Garibaldi饼干是一种扁平的水果馅饼干，原产于英国。它是饼干的一种风格，而不是一个品牌，由许多不同的公司生产。同样的形式在其他国家也有不同的名称。饼干的名字来源于意大利将军朱塞佩·加里波第，通常被食用作为小吃加上一杯茶。
厨师
饼干是大块的，很容易像巧克力块一样碎成饼干。这些饼干是长方形的，薄薄的饼干夹着一层电流。饼干表面涂上了一层釉面，使它看起来有光泽。饼干相当干燥，除了内部挤压的电流。
加里波第饼干也被称为"压扁的苍蝇饼干"和"死苍蝇饼干"。这个可怕的绰号可能来自于电流在饼干之间渗出时的外观，但这也可能有助于确定饼干的来源。有一些关于朱塞佩·加里波第（Giuseppe Garibaldi）战役的故事，他在那里挣扎着养活自己的。据说，在这些战役中，他拿了几片面包，把它们浸在马血里。这里面混有当地的浆果，毫无疑问，还有很多苍蝇被鲜血的气味引诱。
这种特殊的茶点时间的美食诞生于1961年。加里波第饼干的起源不是加里波第对食物的绝望寻找，而是一位名叫约翰·卡尔的苏格兰饼干制造商。他帮助找到了匹克·弗雷恩斯，位于伯明西的一家饼干公司。据信他将短面包衬裙尾的概念应用到加里波第，因此它们以半穿孔的条状出现，而不是单独的饼干。
现代加里波第饼干往往有一个品种。以前的品种确实有一些变化首先，许多饼干内部有更多的电流，使饼干变得更软更果味，这种甜点有两个品种：牛奶巧克力加里波第和纯巧克力加里波第。
加里波第饼干可以在家里制作。此外，在加里波第饼干中还可以添加融化的巧克力重新制作一种经典的饼干。这种饼干热量低或千焦耳，是一杯好茶的补充。当然，浸泡也是可选的。