蜂箱烤箱是意大利的一种木质烹饪设备。早的蜂箱烤箱用于加热煤炭。蜂箱有两种类型：室外独立式和室内内置式。
蜂箱烤箱通常与正宗的那不勒斯披萨联系在一起。
室内内置式蜂箱烤箱可以在披萨餐厅以及家庭中的美食厨房中找到。它们建在通常由砖或陶瓷块制成的墙壁中。内置蜂箱烤箱的外观在厨房，因为背面的U形设计通常以与墙面协调的图案为重点。
蜂巢烤箱是一种意大利燃木炉。
室外蜂箱烤箱通常足够紧凑，可以放在露台上。它由两层圆顶形的陶土组成，中间夹着一层隔热层。大多数室外蜂箱烤箱都放在一个黑色的金属支架上。烤箱的中空空间用来存放切好的木柴，准备放进烤箱。典型的陶土蜂窝烤箱重约400磅（181公斤），可能要花费几千美元（美元）。
蜂箱烤箱特别与制作Vera Pizza Napoletana（VPN）有关。这款披萨是意大利那不勒斯的一道菜肴，用鲜的莫札里拉奶酪、李子西红柿制成，罗勒和其他优质配料。制作说明非常，而且非常认真。VPN必须在800华氏度（427摄氏度）的烤箱中煮一分钟半。因为蜂箱烤箱是用木头烧的，所以它能达到这个特别高的温度，同时还能产生酥脆感，但容易折叠披萨皮外缘凸起，中间较薄。
室内和室外蜂箱都可以用来烹调许多不同种类的菜肴。用硬木和果木加热蜂窝炉可以给在其中烹调的食物带来独特的烟熏味。蜂巢烤箱的形状使热量缓慢地传递到食物中在保持均匀、高温的同时，烤肉是蜂箱烤箱中常见的肉制品，因为高温潮湿的高温不会使烤肉变干。面包，甜点和蔬菜也可以在蜂巢烤箱中成功制作。
室外陶土蜂窝烤箱通常与一个烹饪架和一些工具一起出售。披萨皮是蜂窝烤箱所需的工具。披萨皮是一种木头或金属工具，用于将比萨饼从烤箱中取出。果皮可能有短或长把手，但它们的把手是厨师与非常热的烤箱保持适当距离所的。