酸洗罐，通常用于腌制或保存食物，有各种类型和大小。梅森罐和球罐是两种非常流行的类型。闪电罐和阿特拉斯罐紧随其后，它们都有不同的大小和形状，而腌制的食物类型通常决定了合适的罐子使用。
酸洗瓶可用于储存罐装西红柿。
梅森罐，以其的名字命名，可以追溯到19世纪中期。这些罐子是个沿边缘和盖子有螺纹和凹槽的罐子，这样盖子就可以拧上拧下。在发明之前，罐装工人用密封蜡固定瓶盖，这是一个耗时且常常令人不快的过程。代替密封蜡，石匠罐子有橡胶圈，一旦盖子被拧上，就会形成紧密的密封。这种类型的罐子通常嘴很宽，因此是腌制大黄瓜的理想选择或者其他蔬菜，比如西红柿。
罐装的腌菜。
球形罐的风格与梅森罐非常相似，事实上，随着时间的推移，这两个罐已经变成了几乎是同义词。这些酸洗瓶，早由鲍尔兄弟在19世纪末制造，此外，还有带橡胶圈的螺旋盖。玻璃罐通常比原梅森罐厚一点，在高温和低温下不太可能破裂或破裂。有些类型的球形罐甚至可以冷藏。
泡菜。
酸洗瓶中另一种流行的选择是轻量化罐。这种特殊风格的容器有一个盖子，盖子由外部的金属铰链固定瓶盖上还有一个橡胶圈，可以保持密封。人们可以找到各种形状和尺寸的酸洗罐。例如，除了广口型外，还有高而薄的形状，适合液体，或短而蹲的形状，非常适合腌制的调味品。
阿特拉斯罐也是腌制瓶子的选择。这种特殊的容器与轻型罐子非常相似，只是边缘有一个凸起的边缘。凸起的边缘设计有助于防止瓶子在酸洗和罐装过程中开裂。
考虑使用从杂货店回收的罐子作为腌制瓶，一般不推荐。从果冻、沙拉酱、其他腌菜中回收的罐子，类似的东西有时被称为包装机的罐子。它们可能无法形成安全健康的罐装或酸洗所需的适当密封。
一些旧的罐装工人仍然使用密封蜡来包装他们的酸洗瓶。尽管从现有的罐子样式来看，没有必要这样做，某些人仍然使用蜡形成额外的密封。用于此过程的石蜡可以在大多数罐头供应或五金店购买。
一罐腌制的山茱萸。