当你在处理食品储存安全问题时，"有疑问就把它扔掉"这句格言应该永远是你脑海中的件事。但是在你说到这一点之前，先花点时间学习一下食品储存安全的基本知识。首先，注意保质期。如果你想避免生病，这一点非常重要。另外，在购买食品时也要注意保质期。虽然大多数商店在你把不好的东西拿到柜台前都会很好地把它们扔掉，但它们偶尔会漏掉一两样东西。
食品可以临时存放在塑料容器中。
牛奶和乳制品应在保质期前扔出，这是食品储存的一项硬性规定安全。奶酪越软，保质期越短，即使在冰箱里。储存奶酪、酸奶油、黄油、牛奶，或者把其他乳制品放在一个密封的容器或一个拉链袋里，以防止冰箱里的气味渗入你的奶制品中并改变它们的味道。如果你的母亲过去总是缠着你直接从牛奶容器里喝水，她有很好的理由。首先，你嘴里的细菌发现牛奶是一个很好的滋生地，尤其是如果冰箱不够冷或牛奶经常进出冰箱。因此，虽然从牛奶容器中饮用会使牛奶更快地变质，但也不卫生。将冰箱设置在38华氏度（3摄氏度）左右，打开冰箱后5-7天内牛奶应该是好的。
未开封的奶酪保质期可长达数月。
处理熟肉时，请记住，在室温下，2小时后，必须将熟肉扔出熟肉可以在冰箱里保存3-5天。牛肉、家禽和猪肉也是如此。加工过的肉，比如午餐肉，对更高温度的耐受性很低。它只能在冰箱中保存2-3天，并且应该在打开一周后扔掉。
冷冻食品的营养价值可以保持一天年。
生肉可能特别危险，因为细菌即使在冰箱里也会继续生长，要特别注意保质期。处理生肉时，肉类和食品的储存安全尤其重要。首先，当涉及牛肉时，光是颜色不是你要找的指标，它的气味。黏液、粘性和气味是更重要的指标，在任何肉类中，你处理的是劣质肉。在密封真空袋中，你可以在冰箱里储存肉长达6个月，在冰箱里多可以储存2-3天。
罐头食品的储存时间比其他类型的食品要长。
根据水果和蔬菜的储存时间不同。苹果是一个例外，在冰箱里多能保存一个月。番石榴和木瓜只能保存一到两天。其他大多数水果可以保存3-5天。一般来说，大多数蔬菜可以保存3-5天，有些可以保存一周。
大多数水果或蔬菜的保质期为3-5天。
在存放食物时，食品的储存安全应放在你的首要位置。将肉类放在冰箱底部，以防万一。把水果和蔬菜放在抽屉里，这样可以防止水分过多，延长保质期能忍受更高温度的食物，如番茄酱，放在门上或冰箱前面。需要冷藏的食物应该放在后面，包括鸡蛋。将食物放在适当的冷藏区有助于保持健康，是确保食品储存安全的主要因素。
番石榴只能在冰箱里保存几天。
冷冻肉可以保存六个月。
食物可以在冰袋的帮助下全天装在袋子里储存。
大多数食物可以在冰箱中储存至少几天。
苹果可以在冰箱中储存长达一个月。
牛奶过期后应扔掉。