作为炭火或煤气烤架的一种流行替代品，在过去的几十年里，电烤架作为一种高效、安全的烧烤方式而备受关注，包括不同类型的烤架以及如何大限度地利用烤架。
室内电烤架非常适合那些住在公寓、没有后院的人。
电烤架使用电加热元件而不是煤气炉或热木炭床作为热介质，它提供了快速简便的选择，让您在享受烧烤食物的同时又不会有太多的混乱。在电热元件的正上方有一个炉排，许多类型的烤架都有滴水烤盘位于炉子下方，用于收集烧烤过程中从肉和其他物品出的任何果汁。
独立式电烤架可用于户外派对。
其他类型的烤架将包括一个在结构上有很深凹槽的炉排。由于炉排的定位角度很小，果汁流入一个通道，然后一直流到滴水盘。通常在几乎所有型号的烤架上，滴水盘都是可拆卸的，所以滴水可以用来制作肉汁和酱汁可与烤肉搭配。
您可以购买室内电烤架，以及一个户外模型的电烤架。许多室内烤架都比较小，实际上可以放在炉顶上使用，甚至可以放在柜台或桌子上。这种类型的烤架非常适合那些住在公寓里，可能没有后院的人户外电动烤肉架有几种尺寸。
对于空间充足、喜欢在后院做饭的人来说，烧烤架可以轻松地同时为12人或更多人准备肉和蔬菜。同时，任何有一个小天井或甲板的人都可以得到独立的烤架，这种烤架占用的地板空间很小，同时还能为三到四个人烤出足够的食物。
电烤架的优点之一是可以直接插到插座上。不必记得在开始之前就去捡木炭烤架。另外，烤架在冬季更容易存放。与燃气烤架不同，燃气烤架需要有人断开燃料源，然后确保燃气喷嘴正确密封，只需拔下烤架的插头，然后将其推到储存区。许多型号的烤箱也有自洁功能，这使得清洁烤架的过程也更加容易。
在大多数家庭用品商店和一般零售商店都可以找到各种类型的电烤架。根据您想要的烤架的尺寸和功能数量，价格可能比一个质量好的炭烤架略高，也可能与室内烤箱和炉灶的价格相同。烤架几乎适合每个预算和每个空间，当你喜欢的时候，你很容易享受到你喜欢的烧烤食物的味道。
电烤架烹饪肉类更安全，因为它不会像木炭那样留下残渣。