早上喝第一口咖啡时，人们可能不会首先想到咖啡的来源。然而，咖啡产业的起源具有启发性，与全球经济的起源大体上是平行的。埃塞俄比亚或巴布亚新几内亚种植的咖啡豆如何终在世界各地的杯子中种植，可以为航运提供信息，一杯黑咖啡。
作为埃塞俄比亚，它的种子——经过烘烤和磨制咖啡的咖啡豆——早可能在9世纪就被用于制作这种饮料。到了14世纪，咖啡在阿拉伯社区中广受欢迎，并与其他外来物质如丝绸和肉豆蔻一起与西方人进行交易。
许多公司提供直接从小规模种植者那里购买的公平贸易咖啡。
一旦引入欧洲，尽管宗教当局初谴责咖啡是一种"穆斯林饮料"，但咖啡还是大受欢迎。到了17世纪，这种饮料被正式接受，咖啡馆成为阿姆斯特丹、伦敦等城市事实上的商业中心，还有巴黎。为了把咖啡豆运到欧洲港口，人们建立了巨大的进口担忧。有趣的是，事实上，把咖啡带到太平洋岛屿和印度尼西亚的是荷兰人，而不是阿拉伯商人，咖啡成为了一种非常重要的作物。
咖啡零售业的一些的参与者包括星巴克
到了20世纪，咖啡业真正走向全球化，绝大多数咖啡豆都是由非洲、南美洲和中美洲以及太平洋地区的发展中国家供应的。21世纪初进行的研究估计，卢旺达、秘鲁等国家的人口多达1亿，印度尼西亚依靠咖啡产业维持生计。
咖啡厂原产于现在的埃塞俄比亚。
事后看来，这几乎不可避免地导致了咖啡生产商和出口商对工人的虐待。在20世纪的大部分时间里，佃农和其他工人经常被迫签订近乎奴隶般的合同，以生产对自己微薄利润的咖啡一种商品的合理单价是在收获前协商和合同保证的-开始扩展到咖啡行业。
许多人每天早上上班前冲泡或购买咖啡。
2005年，全世界生产的咖啡中有一半是以公平贸易的方式直接从种植者那里购买的。公平贸易咖啡的受欢迎程度不断提高，并越来越成为主品。零售咖啡行业的一些的参与者，包括星巴克?，公平贸易产品占其产品总量的很大一部分。例如，自2003年以来，美国咖啡零售商Dunkin~Donuts?就专门用公平交易豆生产浓缩咖啡。
从咖啡店拿咖啡
全烤咖啡豆。
磨咖啡。