西兰花是一种健康营养的蔬菜，可以用很多不同的方法烹调，一些常见和的烹调方法是用微波炉或双锅蒸煮；另一种方法是简单地在锅里煮几分钟。也可以用一点橄榄油炒，或者在烤箱里烤。有些人甚至会把它生吃在一个简单的沙拉里或蘸上一点。有很多不同的食谱说明了如何烹调西兰花，包括将其混合制成西兰花汤。
在冬季，新鲜收获的花椰菜可以蒸和冷冻食用。
晚餐吃健康蔬菜，大多数人都不想用不健康的方法（比如油炸）来破坏它的营养价值。西兰花可以用许多不同的方法烹调，虽然它们仍然是健康的，但味道鲜美。请记住，尽管烹调西兰花常见的方法之一就是蒸它然后淋在奶酪酱里，这样会增加菜肴中的卡路里和脂肪含量，所以明智地使用奶酪。
磨碎的帕尔马干酪可以放在上面烤花椰菜。
煮西兰花简单的方法是蒸。可以把它放在一个玻璃盘子里，加一点水，然后用微波炉加热几分钟，或者放在炉子上的一个双锅里蒸。只需煮一壶水，把花椰菜放进去几分钟，也会以健康的方式烹调到不过一定不要买得太多，因为花椰菜会开始变软，后会在水中散开。一般来说，当供应花椰菜时，它应该还是有点脆和鲜绿色。
有些人选择生吃西兰花。
西兰花。它可以在平底锅里用橄榄油和香料快速炒熟，通常和其他新鲜蔬菜一起炒。炒西兰花时，通常用酱油来增加风味。虽然很多人都不这么认为，但西兰花也可以在烤箱里烤熟，在上面加一点橄榄油，新鲜的蒜茸，还有一些磨碎的帕尔马干酪，然后在肉鸡下煮，会给它一种美味和浓郁的味道。另外，另一种喜欢的煮西兰花的方法是将它混合到一个营养丰富的汤中。
花椰菜可以蒸一下。
炒西兰花是一种常见的制作方法。