西番莲是一种热带水果，也被称为"紫色石榴"。"石榴"的名称是西班牙语，意思是"小石榴"，因为这两种水果之间的相似性而被称为"小石榴"。巴西原产的西番莲现在在世界其他地区种植，包括印度、夏威夷、加利福尼亚和新西兰选择的西番莲果汁部分是看标签的问题，部分是个人口味的问题。
整个西番莲和切好的西番莲果汁。
降低其纯度。常见的例子之一就是糖，它有时被添加为增味剂和减少果汁用量的一种方法。在某些情况下，这种果汁可能被标记为果汁产品，从标签上可以看出，果汁的比例很小，剩下的这类饮料通常都是糖水，不是果汁。这类产品通常营养价值很低，应该避免食用。
种在树上的西番莲果实。
西番莲果汁中通常添加味精和人工色素等增味剂，以增强其外观。这些添加剂对消费者没有任何实质性的好处，甚至对某些人有害。一般来说，的西番莲果汁除了纯果汁外不含任何东西。
金色的西番莲果汁。
西番莲的外表可以是紫色，也可以是黄色，尽管两个品种的内部看起来基本相同鸡蛋形的水果充满了柔软多汁的淡黄色果肉和许多大而可食用的种子。种子和果肉通常是从任何果汁中滤出的。与其他果汁一样，果汁中含有一定量的果肉在许多情况下是可取的，因为它增加了纤维。这主要是个人喜好的问题。
有些品种的水果比其他品种的百香果汁更好。这些果汁通常可以通过查看果汁瓶或罐头上的标签来识别。例如大紫色的弗雷德里克（Frederick）、卡哈纳（Kahuna），还有红色的漫游者。
选择标有有机标签的西番莲果汁是一个很好的避免农药污染的方法。如果你能找到有机水果而不是有机果汁，你可以通过挤压水果，然后过滤得到的果汁来制作自己的西番莲果汁。自制果汁是新鲜的，但是通常它可以在冰箱里保存一个星期而不会变质。
的西番莲果汁除了纯果汁外不含任何东西。