卡拉咖啡机直接将咖啡煮成热水瓶，这比传统的用玻璃壶煮咖啡的咖啡机保温时间长。可以把咖啡从机器上取下，转移到桌子上、柜台上或任何提供咖啡的地方。用焦糖保持咖啡的热度可以使咖啡比传统的咖啡壶更热、更新鲜放在机器的烧嘴板上的一个玻璃壶，它会使咖啡燃烧或变老。热水瓶被隔热以保持咖啡的温度，而玻璃壶没有保温层或防止咖啡变冷的方法。
大多数卡拉夫咖啡机都有12杯咖啡。
卡拉夫咖啡机有几种不同的品牌、型号和风格，其中许多都是由同一家生产传统咖啡机的公司生产的。卡拉夫咖啡机的颜色是黑色、白色、红色和不锈钢。然而，咖啡机部分通常是黑色的，虽然有些型号是黑色和不锈钢的组合，但在百货公司和出售厨房用品或家居用品的商店里都有卡拉咖啡机。价格会有所波动，这取决于咖啡机制作的咖啡量、机器的风格、制造商和附加功能。
磨咖啡机的选择因型号而异。一些豪华风格的carafe咖啡机包括所有可用的附加功能，而其他人可能只提供一到两个。可编程性、自动关机和酿造暂停是卡拉夫咖啡机上常见的一些额外功能。brew pause允许用户无需等待整壶咖啡就可以倒出一杯咖啡一些型号的咖啡壶还配有无滴壶嘴、咖啡冲泡完毕时发出蜂鸣声的警报以及水位指示器。
对于一个卡拉咖啡机来说，12杯容量是常见的尺寸，不过，如果需要，大多数型号的咖啡机允许您制作少于12个杯子的杯子。有一些较小的型号可以制作8个杯子，其他型号可以制作10个杯子。有些机器有一个篮子式的可重复使用的过滤器，尽管其他机器使用传统的纸质过滤器。
卡拉咖啡机的热焦糖部分不是洗碗机安全。可以用湿布擦拭玻璃瓶的外部，在使用之间可以用热水冲洗玻璃瓶的内部。要进行更的清洁，应遵循制造商的说明。