潜艇三明治，有时被称为sub三明治或简称sub三明治，是一种由各种冷切块、切碎的奶酪和调味品（如切碎的莴苣和西红柿片）制成的实实在在的三明治。这些材料被组装在一个长卷或长棍面包上，后用油和醋调味。这种三明治类似于真正的军用潜艇给这种三明治起了名字。
潜艇三明治的起源有许多不同的理论，从一个意大利移民对一艘升起的潜艇的回忆，到马萨诸塞州波士顿三明治制造商为附近人员提供的的产品。一般来说，通常特别烤面包卷的形状类似于真正潜艇的圆形管状形状，但现代潜艇并不总是遵循这一标准。
考虑到可用的肉类、奶酪和调味品的数量，
，现代的潜艇三明治可以是任何东西，从基本的火腿奶酪三明治到过饱的达格伍德风格的怪物。大多数都有两到三道冷切，典型的是火腿、萨拉米和博洛尼亚，还有一种温和的奶酪，如普罗沃龙、美式或马苏里拉奶酪。大量的生菜切丝和切成薄片的西红柿就是三明治的特色一些水分和少量的油性酱汁会增加一点酸味。
泡菜通常用于地铁三明治。
如果三明治是在正宗的意大利熟食店制作的，它可能含有更辣的意大利冷盘，比如萨拉米，意大利火腿和意大利香肠橄榄、泡菜、胡椒粉和其他有味道的调味品也可以加入其中，使其更加美味。虽然原来的海底三明治是冷的，但现代的三明治可以在肉鸡的元素下加热，直到奶酪融化，肉完全变热。
不同种类的三明治之间有细微或不那么细微的区别冷切三明治，但在美国的不同地区，同样的基本潜艇三明治可能被称为恶作剧、研磨机、轰炸机或英雄。
萨拉米通常用于制作潜艇三明治。