Brigadeiro是一种简单但美味的巧克力甜点，与巧克力松露非常相似。Brigadeiro糖果是巴西的糖果。Brigadeiro糖果传统上在巴西的各种生日聚会上提供，pot lucks，婚礼和正式晚宴。
Bridadeiro是巴西的一种受欢迎的糖果。
这种受欢迎的巧克力以巴西英雄爱德华多·戈梅斯准将的名字命名。这位巴西空军准将非常有名他帮助结束了20世纪20年代里约热内卢的一次共产主义政变，并于1946年竞选巴西总统。传说中，爱德华多·戈麦斯旅是一个英俊潇洒的单身汉。里约的一群年轻女士显然认为这位准将长得够好吃的了，因此，他们为纪念他，制作了一种巧克力美味，并以他的军衔命名这种糖果。
黄油是旅军为数不多的配料之一。
，欧洲水果和坚果是巴西人民喜爱的食物。然而，在第二次世界大战期间，欧洲公司不得不停止向其他国家的运输。在同一时期，跨国公司雀巢?向巴西人民介绍了他们的可可粉和罐装炼乳。这两个结果都是在巴西，巧克力产品突然大受欢迎。
brigadiero巧克力糖果之所以如此受欢迎，其中一个原因是因为这些糖果很容易制作。传统的brigadiero配方需要一罐14盎司（395克）的加糖炼乳，一大汤匙黄油和三大汤匙可可粉这些原料应该在平底锅里混合，直到巧克力全部溶解。然后用小火煮巧克力混合物，用木勺不断搅拌。糖果混合物应该煮到液体很容易滑动，当锅倾斜时不会粘在锅底。这通常是这样大约需要10分钟。
然后，巧克力液体被转移到一个抹了油的盘子里，让它静置，直到摸起来变凉。然后巧克力被模制成小球，在巧克力洒里滚动。成品糖果被放在一个小纸杯里。
欧洲和美国有时会根据brigadeiro的配方改编要求在混合物中加入一点白兰地或黑朗姆酒，使布里加迪罗更加丰富，类似于塔尔图福提拉米苏。巧克力球也可以涂上椰子片或压碎的坚果。