Postum是一种由烤谷物和糖蜜制成的饮料，作为咖啡和茶的无咖啡因和更健康的替代品饮用。它从1895年到2007年开始商业化生产，首先由Postum谷物公司生产，然后由Krafts Food Company生产。尽管它在市场上很受欢迎，尤其是那些不喝含咖啡因饮料的摩门教徒和健康爱好者，由于全国总销量的下降，这家公司停产了。
当咖啡在第二次世界大战期间被严格定量供应时，Postum开始流行起来。
C、 波斯特创造了咖啡替代品，灵感来自哈维·凯洛格（Harvey Kellogg）制作的焦糖咖啡配方；凯洛格碰巧在密歇根州基督复临安息日会（Seventh Day Receists）经营的巴特克里克疗养院（Battle Creek Sanitary）的厨房里做实验，波斯特当时是那里的一名。波斯特将新产品作为波斯顿食品咖啡出售，并成立了Postum谷物公司来生产和销售它。
波司坦是由烘焙谷物和糖蜜制成的，作为不含咖啡因的咖啡替代品。
在第二次世界大战期间，这种饮料作为咖啡的替代品变得非常流行，当时真正的咖啡是严格的定量供应或不可获得的。它也很受那些出于健康或宗教原因而不喜欢饮用含咖啡因饮料的人的欢迎。摩门教徒对无咖啡因饮料非常着迷，他们中的一些人甚至开始把他们的咖啡桌称为Postum桌子。
饮用这种咖啡替代品被认为是一种更健康的选择，没有与咖啡相关的副作用。这一点在饮料广告中经常被强调，广告中的人物名为咖啡神经先生根据广告，所有喝咖啡的人都很容易受到咖啡先生的神经攻击；由于不含咖啡因，Postum是能拯救你的饮料。
自从饮料商业性停产以来，铁杆粉丝们不得不用各种各样的Postum替代品来维持生计这种饮料也可以在网上买到，主要成分是磨碎的小麦、玉米和糖蜜。
在家里制作这种饮料，将上述配料混合均匀，放入浅平底锅中烘烤至深褐色，烘烤时每隔15分钟搅拌一次，以防灼伤。在混合料变色后，应适当冷却，然后储存在干净的地方，带密封盖的干燥容器。无咖啡因饮料可以像咖啡一样酿造。