Hopia是一种菲律宾糕点菜肴，里面填充绿豆或红豆沙。它有两种糕点：片状糕点或更甜的蛋糕面团糕点。这道菜在菲律宾非常受欢迎，菲律宾也在那里制造并出口到世界各地。在全球范围内，它的度越来越高，也越来越普及。
阿苏基豆是菲律宾的一种糕点，通常用甜的分体式绿豆酱填充在菲律宾非常流行，在全世界范围内也越来越广泛地食用。霍皮饼起源于福建移民，他们迁入菲律宾并融入了菲律宾的城市人口。这种糕点菜早是在美国人占领菲律宾的时候吃的。
霍皮饼是一种相对较小的糕点，有片状或甜饼干面团状质地。的品种是厚朴芒果，一种不油腻的片状糕点，以中式酥皮糕点为基础，分体式绿豆酱是荷包芒果的馅料，偶尔也会用面团糕点制作而成。另一个片状的品种是有面包屑馅的荷包娃娃，猪油和大葱糖。
荷包哈彭是一种用甜的阿祖基豆沙填充的品种，通常用蛋糕面团型糕点做成立方体或圆形，在烤盘上烘烤或烹调之前。另一种在菲律宾人中喜欢的霍皮酒是Hopaniaube。它以前只在圣诞节期间食用，但由于其全国性的流行，现在可以随时食用。Hopania Ube含有紫色的山药糊，可以做成片状或曲奇面团式糕点
互联网上有一个流行的食谱，可以用来在家里制作霍皮亚。它包括将绿豆浸泡一夜，然后煮沸并捣碎成糊状。然后加入糖并加工成混合物。
面团是用多功能面粉、油和水制成的。它是一个光滑的面团，然后卷成圆木状，切成小块。将甜的绿豆酱铺在每个面团上，然后将面团卷成球状，用打好的鸡蛋刷一下。霍皮亚被烤到金黄。整个准备时间大约是三个小时，不包括浸泡豆子的时间。