不同的bruschetta配料可以包括任何可以在烤面包片上制作和食用的东西。传统的配料通常是以番茄为原料的：这些配料是用番茄丁和各种香草和调味料（如罗勒）混合制成的，盐和胡椒。也有许多布鲁谢塔配料，可以围绕另一种配料制作，比如不同种类的鱼、蔬菜和奶酪，这些都是碎的或切碎的。甚至甜味的配料也可以用来做布吕沙塔，比如新鲜水果丁，只要它们可以很容易地放在烤面包片上。
新鲜的特级初榨橄榄油是任何一种布吕什塔的关键成分。
bruschetta只是指烤面包片用大蒜片摩擦，然后淋上橄榄油。这是简单、基本的布鲁谢塔配料，尽管面包上有各种各样的选择，但传统的上菜方法是把西红柿切成丁，在与其他配料混合之前先沥干水分。这道菜可以加入不同的香草和调味料，不过像罗勒和百里香这样的配料和大蒜丁是很常见的还有洋葱碎。
芒果酸辣酱，可以放在布吕什塔上。
，根据制作者的喜好，布鲁谢塔配料的选择范围极为广泛。例如，可以用许多不同种类的蔬菜来做这道菜，包括蘑菇、朝鲜蓟心和西葫芦，这些都可以生吃，也可以加少许黄油或橄榄油烹调甚至不同种类的肉也可以用来做布吕沙塔的配料，比如碎猪肉、凤尾鱼和其他种类的鱼，一大块软奶酪可以放在一块面包上的其他配料上，然后用它烘烤，让奶酪融化。这种方法也可以用在切碎的奶酪上。较硬的奶酪可以碎在布吕谢塔上，通常与橄榄丁或蘑菇等其他配料混合。
甚至还有甜的布吕什塔配料，因为面包本身是一种相当中性的味道。例如，新鲜水果，可以切成小块，混合成果酱或酸辣酱，然后撒在烤面包上。大蒜可以不在这类准备中，其他水果如无花果和葡萄干也可以很好地发挥作用。
番茄和胡椒布鲁谢塔。