很多人都注意到咖啡馆的咖啡似乎非常昂贵，尤其是与在家煮咖啡的成本相比，在咖啡机上制作的咖啡饮料如拿铁和摩卡咖啡的价格更高，对于许多咖啡馆和咖啡馆的顾客来说，这是一个经常抱怨的话题。咖啡馆的咖啡之所以如此昂贵有很多原因，你可能会惊讶地发现，咖啡馆的咖啡有时对店主来说是一个失败的提议，他们的大部分收入来自于他们出售的食物。咖啡的价格包括经营咖啡馆的所有费用。
咖啡馆还必须支付员工、租金、电费和经营企业所需的其他项目的管理费用。
咖啡馆咖啡贵的一个主要原因是它的制作成本很高。虽然咖啡本身并不贵，但是咖啡馆必须雇佣员工来制作咖啡，他们还必须支付租金、电费、保险费、垃圾费和水费等管理费用。由于许多咖啡馆的员工人数相当多，光是补偿员工的成本就会很快上升，迫使咖啡馆相应地提高价格。
更多的选择，如意式浓缩咖啡菜单，意味着更多的员工培训。
人们在咖啡厅点咖啡的时候也希望有很多种类的咖啡，这也是很贵的。只提供几类咖啡要便宜得多，但是大多数咖啡馆都提供大量的品种，所有这些都必须是新鲜的，并由工作人员妥善保管一份大菜单的浓缩咖啡也很贵，因为员工必须学会正确准备每一种饮料，而且他们必须准备好应对顾客的特殊要求。
，18%的美国人说他们喝浓缩咖啡饮料。
另一个问题是去咖啡馆的顾客的类型。许多顾客在咖啡馆里待上几个小时，尤其是提供无线上网的咖啡馆，这些顾客可能只购买少量的食物和饮料，通常坚持咖啡馆规定的低桌位占有率（如果有的话）。当咖啡馆的营业额很低时，咖啡馆会试图通过对其食品和饮料的定价来弥补这一不足，从而使其仍能盈利。希望能在那些以低回报而吃掉资源的就座顾客之间平衡成本，当人们在咖啡馆点咖啡时，他们也不会考虑相关的成本。一杯咖啡看起来并不贵，但糖和各种奶油通常是免费提供的，这些调味品可能相当昂贵。虽然不是每个人都会使用尤其是牛奶，价格也包括用来盛咖啡的杯子，搅拌器具，盖子和保护套，这些东西可以让杯子保持舒适的握着。
对于那些在咖啡馆花了很多时间并且想省钱的人来说，有一些选择可以考虑。例如，许多咖啡馆对自带杯子的顾客提供折扣。虽然折扣看起来很小，但随着时间的推移，折扣会大大增加。人们可能还想询问经常购买的顾客或邮票卡的情况，他们通常会提供类似每购买10个杯子一个免费杯子的优惠
一个带袖子和盖子的一次性大咖啡杯，所有这些都会增加价格。