夹碗是一种非常小的碗，设计用来盛有限量的原料。夹碗有很多用途，许多厨师和厨师喜欢在附近放一套餐具，通常放在方便的地方，以便在匆忙中取用。大多数厨房用品商店出售由各种材料制成的夹碗各种形状和大小。
夹碗可以用来夹小边，比如沙拉。
夹碗有很多种用途，其中常见的一种是食用盛放番茄酱、芥末、蘸酱等调味品的容器。这种调味品放在容器里或大碗里时，看起来会很难看，如果放的量很大，就有可能浪费。在夹碗里提供调味品可以鼓励人们更有效地使用它们，看起来更美观；例如，一小碗鞑靼酱，可以用小枝或欧芹或柠檬楔装饰，使整体呈现更整洁、更优雅。
夹碗也可以用来放一边，比如柠檬楔、莎莎酱或凉拌卷心菜，夹碗也被用来在开胃的盘子里放少量的食物。这些碗特别适用于将可能滚动或弹开的食物，如腌菜、橄榄等。一些家庭还用夹碗盛放盐和香料等调味品，让客人根据自己的口味调味。
在厨房里，一套夹碗是必不可少的。许多厨师用夹碗盛少量切碎的配料，这样它们就不会碍事，随时可以使用，尤其是在制作复杂的菜肴时例如，许多亚洲菜都需要切碎的大蒜、葱、姜等，厨师们可以把这些材料放入夹碗中，然后在炒锅上倒过来一个夹碗，这样就可以用玻璃、陶瓷、塑料等材料，或者是木制的，很多都是经过洗碗机清洗的，有些还带有盖子，这样厨师就可以保存少量昂贵的食材，以备日后食用。一个好的夹碗是无缝的，内部纹理均匀，这样原料就不会粘在上面，边缘可能会有唇形，让厨师抓紧。