素食培根是一种不想吃猪肉的人吃的食物。有时被称为法肯，这种食物类似于普通的熏肉条。它通常由大豆、鸡蛋和小麦制品制成。这种培根替代品通常是冷冻的，在烹调前不需要解冻。
面粉玉米饼可以用来做一个用大豆培根、生菜做成的BLT包装三明治，和西红柿。
Fakon在形状和颜色上与传统的猪肉培根非常相似。有些品牌可能会添加食用色素，以使该产品的颜色几乎相同。素食培根的质地可能更像火鸡培根，而不是猪肉制成的。一条熏肉上通常很少有脂肪另一种选择。
小麦可以用来制作素食熏肉。
人们可以在平底锅中用低或中火烹饪素食培根。不需要添加额外的油或烹饪喷雾平底锅。法肯也可以放在培根架上，用微波炉在高温下烹调。这种食物在烹调时通常不油腻，因此不需要用纸巾吸干水分。
法肯在烹调前不应解冻。应小心将本产品加热至内部温度在165°F（73.89°C）左右。不建议煮过头，因为这种培根替代品可能会变得太干或太脆而无法享用。
这种素食菜肴可以和炒鸡蛋一起吃，成为健康的早餐。它也可以用来做三明治。法肯也可以粉碎，放进砂锅菜、汤中，很多人喜欢把这种培根作为晚餐零食吃。
大豆是素食培根的主要成分之一制作这种素食菜肴的其他产品包括鸡蛋、小麦、玉米淀粉、酵母和糖。因此，对这些产品过敏的人应该放弃食用这种培根替代品。
每份素食培根含有约60卡路里的热量。就像普通的熏肉一样，这些肉条还含有大量的钠。维生素B1、B6和B2可能会增加法康的额外营养价值。
法康可以在超市的冷冻食品区购买。它通常包装在5.25盎司（150克）左右，包含大约10到12条素食培根。有许多品牌可供选择，因此找到的一个可以是尝试几个，直到个人找到一个适合自己。
素食肉屑是由纹理制成的植物蛋白。