当你想选择的泉水时，有很多因素要考虑，包括水源和纯净度。在做决定时，你也可以考虑特定品牌水的pH值，因为有些人认为高pH值的水比低pH值的水更健康。此外，味道可能是一个决定因素。
并非所有瓶装水都是泉水。
在选择的泉水时，一定要确定你考虑的水源实际上是一个泉水。这意味着水在地下自然聚集，或者自行流到地表，或者通过公司钻在地下的洞收集。许多人误抓一瓶水，以为是泉水，后来才发现它是纯净水。这样，你购买前仔细阅读瓶装水上的标签可能会使您受益匪浅。参与泉水认证的机构也可以提供信息以帮助您进行比较。
在选择泉水时，选择一个城市或城镇是一个考虑因素。
泉水的位置也可能对你的选择产生影响。泉水遍布世界各地，有些离城市较近。一些健康断言，远离城市、城镇的泉水，而且工业生产的泉水污染物少。你通常可以通过阅读其标签或查看自来水公司的网站来了解水源地。如果该公司没有网站，你可以打电话询问这些信息
水的天然矿物质含量取决于所采集的特定泉水，这会影响其口感。同样，一些公司会在其水中添加调味料和维生素，以提高其健康价值。甚至连矿泉水的包装也有可能影响其口感。例如，有人断言，清水瓶里的泉水的味道不同于装在玻璃瓶或彩色塑料瓶里的泉水的味道。你可以在选择你喜欢的一种时，决定品尝几种不同的泉水。
，瓶装水还建议，在选择矿泉水之前，要考虑其pH值。有些人认为，碱性水比酸性水更有益于身体健康，pH值超过6的水可能比pH值较低的水更好。
味道和pH值是泉水产品的不同因素。