面食是面食的一种，有很多种定义。你如何定义它会让你清楚地知道你在购物时应该找什么。面食可以直接与penne面食相比较，它是管状的，外表可能有脊线，它大约有1到2英寸长。Rigatoni是另一种类似的面食，但通常比ziti或penne宽。penne的开口比标准吸管的开口稍宽。
这种意大利面你可以购买几种形式的意大利面。你可以看到佩恩作为ziti出售，或者你可能会发现一英尺长（30.48厘米）面条的吸管。这些是非常好的，因为管状的形状有助于保存酱汁。但是，大多数人认为这种面食是用意大利式砂锅烘烤的。这种面食通常使用长度约为2英寸（5.08厘米）的切碎。对于大多数烘焙的食谱，你可以很容易地替代rigatoni或penne。
紫芝砂锅在微波炉中加热效果很好。
烘焙的紫罗兰是一个值得尝试的东西。它是混合了玛丽娜酱、香肠或绞肉、大量的马苏里拉奶酪，有时还有辣椒或蘑菇之类的蔬菜。煮熟的意大利面放在砂锅菜里，拌上酱汁，奶酪和其他配料，烘烤约一个小时。意大利面顶部变硬，可能会撒上帕尔玛干酪。这是一种相当容易准备的砂锅菜，是许多意大利裔美国人聚会和婚礼上的经典菜肴。
许多意大利面，包括芝麻酱，在上面加一点帕尔马干酪时味道很好
你不必是意大利裔美国人就可以享用这道菜。网上有很多菜谱，甚至还有一些面食，你不必预先烹调。这种砂锅菜可以适合小型或大型活动，如果你想让它更健康，你可以用火鸡粉或火鸡香肠、低脂奶酪、全麦或全麦面食，可根据要求重新加热。它可以在冰箱里保存好几天，在微波炉中也能很好地加热。你也可以在晚餐前一天晚上做这道菜，然后在你准备上菜前一两个小时把它放进烤箱。当然，任何风格的梓潼菜，你可以简单地煮意大利面，然后在上面放上各种酱汁。
焙烤的芝麻酱中使用。