光泽粉是一种可食用的食品装饰粉，干燥后会闪闪发光。通常用于蛋糕和曲奇的糖霜，特别是在正式活动或节日期间，许多人在他们的烘焙食品上享受着丰富的金银色调。面包店供应商通常备有这种粉末，面包师也可以通过专门从事烘焙产品的邮购公司订购。
光泽灰尘可以用于蛋糕的糖霜。
虽然黄金和白银都很常见，光泽粉有多种颜色，从大胆的原色到宝石色调。它可以用来在成品上创造突出的色调，也可以用在更大的体积上，使烘焙好的产品有光泽。这种产品也可以称为闪光粉、珍珠粉或闪粉，它是非常安全的食用，就像黄金一样银叶，用于制作精美的蛋糕。
光泽灰尘有多种颜色，可用于饼干的糖霜。
通常是很小的，因为一点点可以起到很长的作用。要使用它，厨师需要将灰尘溶解在含有酒精的提取物中，比如香草或橘子提取物，或者伏特加之类的酒精；通过使用酒精溶液，厨师确保灰尘被涂抹后水分会蒸发，并与水混合也不建议使用其他液体，因为它会变粘变暗。
光泽粉尘混合后，可用小刷子涂抹蛋糕装饰师通常在蛋糕上涂上一层无光泽的白色糖霜，然后将粉末涂在蛋糕上；糖霜会发光，使蛋糕在良好的光线下闪闪发光。有很多方法可以使用光泽灰尘，从轻轻地刷一整块蛋糕，让它散发出浓郁的光泽，再到节日饼干上的一道条纹，以获得一些新鲜感。
面包店使用光泽灰尘来增加产品的视觉吸引力。
有彩虹色的包装。颜色可以混合在一起形成细微的阴影，也可以单独混合并涂在上面以创造出闪闪发光的图像。溶解的灰尘也可以用在喷枪装饰工具上，或者蘸上香薰花使它们变成闪闪发光的装饰物。有光泽的灰尘也可以用来突出叶子，蛋糕上的花瓣和其他雕刻装饰，尽管这需要一个精细的刷子和一个稳定的手。
许多有店面并直接向客户销售的零售面包店都使用光泽粉。