犹太食品的标志有很多种，其中许多是国际公认的，许多是当地建立的，特别是在美国的不同州。一些国际公认的符号有OK-kosher认证，OU-kosh认证，KOF-K认证标志，还有犹太认证的K星符号。这些符号代表着决定某种食物是否按照《律法》的法律准备的组织。一些犹太符号于法国和德国这样的国家；其他的符号在欧洲等大陆被接受。有100多个世界各地的洁食符号。
生水果和蔬菜被视为犹太洁食，不具有洁食认证。
有组织的Kashrus（OK）洁食认证是受尊敬的犹太食品标志之一。它由一个圆圈内的字母"K"组成，由1935年，拉比·贝雷尔·利维（Rabbi Berel Levy）。从那时起，OK Laboratories一直倡导食品公司为犹太人提供食品制造的方式，并获得了300多名犹太的支持。它已经批准了300多家，有一个名为"跟踪研究和认证犹太食品（TRACK）"的数据库系统，帮助消费者了解犹太食品犹太认证的象征代表了正统犹太教的联合，在一个圆圈内有一个字母"U"的形象在其他犹太食品的标志中，OU是古老的标志之一，自1923年起就批准了犹太食品。拥有OU标志意味着产品在制造、包装和烹饪方面通过了严格的标准，因为东正教联盟以严格的方式解释了有关犹太食品的法律。从那时起，它已经批准了来自国际公司的50多万种产品。
犹太玉米饼。
星形内有"K"。星形K符号印在烤箱和冰箱等具有集成"安息日模式"的机器上，该模式在安息日自动关闭机器，因为犹太人遵守安息日禁止工作的规定。star-K不仅证明食品符合犹太律法，但它也证明它是有机的，没有使用过等化学药品。
土耳其是犹太教徒。
许多犹太教徒认证机构都有数据库系统，但是早使用这个系统的是KOF-K犹太教规。这个组织是用字母"K"在一个看起来像倒"C"的形状内表示的。KOF-K也遵循正统犹太教义，所以批准犹太洁食物品的标准也非常严格。数据库系统不仅包括洁食产品，以及他们批准的带有犹太食品标志的配料和公司。
奶牛和其他偶蹄、反刍动物都是犹太食品
猪不被视为犹太洁食。