特许经营咖啡店传入美国和全世界，使得拿铁咖啡成为家喻户晓的词。和大多数美国俚语一样，它是其原语的缩写；意大利语cafellatte，简单地说是咖啡和牛奶。这个名字本身就是意大利语中"牛奶"的意思，拿铁咖啡是一种双倍强度的咖啡，用莫卡制作，浇在蒸牛奶上。在意大利，它被认为是一种早餐饮料。各种各样的咖啡和茶都有拿铁，有热的，也有冷的，可以全天供应。
一种柴拿铁。
拿铁、卡布奇诺、马奇亚托斯和意式浓缩咖啡被认为是大多数国际咖啡菜单的一部分。然而，在特许经营的咖啡店，这些饮料大多是美国化的。直到近，意大利和其他欧洲国家的咖啡师提供的咖啡饮料风格迥异。拿铁咖啡的牛奶量比卡布奇诺。
拿铁是用浓缩咖啡制成的。
推出了一种新的饮料，但并没有正式列入菜单。犹太区拿铁可能是讨厌的咖啡饮料之一，至少是咖啡师讨厌的一种。这种饮料只需两到三杯浓缩咖啡，加冰，不加水。然后顾客会加上奶油和额外的东西，比如糖，从调味品酒吧。顾客可以节省近50%的相同大小的拿铁。博客上的嗡嗡声让咖啡师和咖啡饮用者为这种饮料的"道德"争论了几年。
电牛奶起泡器
虽然咖啡和拿铁是并行不悖的，但卖茶的人不应该被排除在外。柴茶作为拿铁尤其受欢迎。然而，柴拿铁今天可能会普及，但它们已经存在很长时间了。在印度、非洲的一些地区和世界其他地区，茶由几种香料和浓红茶组成，红茶用牛奶和糖稀释。
如果你在家里煮拿铁，记得先加牛奶，后再倒咖啡。在加咖啡之前蒸或加热牛奶有助于防止它凝结，也能防止咖啡或茶冷却。从一天开始喝这种饮料可以是一种特别的享受。
牛奶被蒸成拿铁。