商用微波炉是一种专为餐厅设计的微波炉。商用微波炉采用更优质的材料制成，与普通家用微波炉相比，它的耐用度更高。而且，与家用微波炉相比，商用微波炉的使用频率更高，使用量也更大与家用微波炉相比，它的功率输出要高得多。
有些厨房的炉子上方会安装微波炉，以节省空间。
大多数餐厅都会在厨房内使用微波炉厨房。这些烤箱的工作原理与典型的住宅模式基本相同，但有几个的区别。餐厅微波炉和典型住宅模式的主要区别在于建筑质量。商用微波炉的设计使用量要比家用微波炉大得多，因为它们每天几乎可以连续使用数小时。为了便于清洁，商用微波炉通常配有餐厅级不锈钢橱柜。
商用微波炉的转盘应该比家用微波炉大。
商用微波炉的尺寸也使它们与典型的住宅型号不同。大多数餐厅微波炉比家用微波炉大得多，一次可以盛放和烹调更多的食物。一些餐厅的微波炉也有向上摆动的门，而不像大多数家用微波炉那样朝一侧打开。像住宅模型，一些商用微波炉具有旋转旋转功能，以确保食物的加热更加均匀。
商用微波炉与大多数住宅型号的主要区别在于烹饪功率商用微波炉比普通的家用微波炉功率更大，通常只需一半的时间就可以烹饪食物。大多数家用微波炉的大功率为1000至1200瓦，但典型的商用微波炉的输出功率为1500至2瓦，200瓦。一些昂贵、重负荷的型号可能功率更大，输出功率高达3000瓦。
预先编程的快速按钮是商用微波炉的另一个常见功能，这在大多数住宅型号上都没有。这有助于简化操作，使使用烤箱更快更容易对于餐厅厨师。这些按钮允许厨师简单地将食物放入微波炉中，然后按一个按钮在所需时间内启动烤箱。
商用微波炉的功率输出将高于家用微波炉。