热岩烹调，也称为热石烹调，是一种在烹调前已加热的热岩石或石头上烹调或烧烤食物的过程。几个世纪前使用，火石烹饪是一种基本的烹饪方式。这种古老的烹饪传统已经复活。这不仅仅是一种独特的体验，但它也是一种有益健康的食物。
热岩烹饪适合烹饪各种蔬菜。
注重健康的节食者已经成为热摇滚烹饪的超级粉丝，这种烹饪方法几乎不需要油或油脂。可以添加香料和新鲜草本植物，而不是许多其他类型烹饪方式所需的增肥香料。热岩烹饪适合肉类和蔬菜以及海鲜。
对于热岩烹饪来说，这是的工具烹调时需要一把火钳。有些人用热石头可以在他们的肉或蔬菜中添加香料、研磨剂或烤盐来增加味道。但是，这些不是成功准备的必要条件。此外，为了快速和容易清理，建议使用一个冲刷装置来清除任何食物颗粒或碎片留下来。
使这种烹饪过程如此受欢迎的一个因素是它的简单性。一个人不必是一个训练有素的厨师，就可以用热石头来成功地使用热石头。餐馆为顾客提供热石头，让他们在闲暇时在餐桌上做饭。这家餐厅提供了热摇滚桌的一面，主顾们可以自己动手做他们点的任何食物。
这个概念也成为家庭聚会的一个流行主题。原因是，那些工作繁忙、生活节奏快的人，往往没有时间长时间准备一顿饭，但仍然有娱乐的欲望所有需要做的就是在客人到达之前切好肉和蔬菜。客人一到，宴会就开始了，每个人都负责自己做饭。
热岩烹饪设备在很多方面都有所不同。这些石头的大小可供不止一个人在地面上烹饪时间和个性化的设置，其中每个人都有他或她自己的岩石。岩石的类型也不同。