糕点板是烘焙糕点时使用的一块光滑的长方形木材或塑料。它可以用作工作台面，在整个烘焙过程中执行各种任务。它也可以用于其他一些厨房活动，有时还可以使用更通用的名称"厨房板"。尽管典型的糕点板是由它制成的木质的，也可以是塑料的。
糕点板在制作像牛角面包这样的片状糕点时非常有用。
如前所述，这个工具在执行许多与烘焙相关的任务时非常有用，例如，有人想烤饼干。糕点板是撒面粉和用擀面杖擀饼干面团的表面。它的细砂表面确保了饼干面团的均匀滚动。当使用曲奇切割器时，有一个光滑的、均匀的表面来挤压是很有帮助的，确保饼干的形状完全从面团上切下来。
糕点板通常是木制的。
食谱中包括坚果、巧克力块或干果等配料，糕点板是一个很好的地方，可以在将这些配料加入曲奇面团之前将其切碎，人们通常会把它们放在冷却架上，直到它们足够坚硬和足够冷来处理。可以在冷却架下面放置一块糕点板，以防止厨房的柜台被饼干屑弄脏
如果厨房柜台上没有足够的空间放置冷却饼干，那么移动顶部有冷却架的糕点板会更容易，而不是移动冷却架并冒着通过冷却架网格中的空间丢失饼干的风险。
有些糕点板是装饰性的，有图案的，雕刻的或烧制在木头上的，这可以使它们成为一个很好的盘子，上面可以放饼干和其他糕点。除了用作烘焙工具外，它也可以用来切割任何食物，从肉到蔬菜。木板的木头或塑料足够柔软，可以避免刀锋和厨房柜台的损坏。糕点板甚至可以是一种有趣的方式来提供切片奶酪，冷切和饼干。各种各样的饼干也可以更好地保持原位，而不是在光滑的盘子表面滑动。
各种糕点。