多年来，可乐品牌在调味料上各不相同，大多数瓶子只是简单地将"人工和天然香料"列为配料。然而，研究可口可乐的原始配方可以对当前的口味有所了解。其中一些味道可能来自科拉坚果（kola nuts）的名称，但大多数独特的口味是由各种柑橘油、香草和肉桂提供的。
香草干豆。香草是大多数可乐中的一种风味。
大多数饮用可口可乐?的人都知道，可口可乐?的早期添加剂包括可卡因，因此有了这个名字。然而，可卡因并没有增加强烈的味道。到了20世纪中叶，可卡因已经消失了，取而代之的是加入了咖啡因来给这种饮料带来消费者已经适应的震动。虽然官方的配方是一个严密保密的秘密，但人们相信古柯叶的提取物，可卡因是从中提取的可口可乐的配方是一个严密保密的秘密。
，来自南美洲的富含咖啡因的坚果成分，但在现代商业食谱中使用了多少还不得而知。一些小品牌仍然坚持原汁原味的配方，其结果是可口可乐的口味更加鲜美。
肉桂通常包含在可乐配方中。
然而，大多数可乐，混合了香草、肉桂和柑橘等调味品制成糖浆。这种饮料也能从磷酸中获得味道，从而提供更酸的味道有趣的是，磷酸经常被用作止吐药；这就是为什么有时推荐平淡可乐来帮助减少。
一瓶可乐。
可乐也可以添加调味品。在20世纪40年代及以后的麦芽店里，顾客可以点巧克力或樱桃可乐。添加石榴糖浆或巧克力糖浆使这些饮料变得特别，许多人发现它们比现有的更高级。今天，许多可乐品牌提供樱桃、柠檬或酸橙等口味。有些人觉得柠檬特别提神；有些人抱怨它们味道太甜。
可口可乐之所以得名，是因为可卡因是其生产的早期添加剂。
甜味剂还可以改变饮料的口味和酸度。在美国，大多数普通的可乐都是用高果糖玉米糖浆来增甜的。像阿斯巴甜或Splenda?这样的人造甜味剂可以特别改变饮料的特性。因为它们比糖甜得多，很难找到它们和其他成分之间的正确搭配。虽然阿斯巴甜一度是大多数可乐公司的选择，但许多公司正在改用其他人造甜味剂。然而，并不是每个人都对这种转变的结果感到满意。
不同品牌的可乐添加了不同数量的调味料，这就解释了不同品牌的口味不同。有忠实的可口可乐?饮酒者，也有只喝百事可乐的人。有些人是皇家皇冠（Royal Crown?）或King Cola?的粉丝。
大多数可乐都含有柑橘味。