胡椒面包是一种冷切，它是将熟肉和辣椒混合，然后把它们紧紧地捏成一个面包。这种面包通常是冷的，切成薄片，用在三明治和开胃菜上。也可以做成更像肉饼的暖胡椒面包，作为丰盛的主菜。许多熟食店出售胡椒面包和其他冷盘，也可以在家里做这种特色菜。
胡椒面包可以用在胡椒面包中。
用牛肉和猪肉混合而成，但也可以用其他肉类。肉要煮熟、切碎或磨碎，这样它们在与任何想要的香料混合之前都有一个统一的质地。有些厨师用黑胡椒粉做这道菜，而另一些人则喜欢更温和的甜椒。也可以用辣椒辣椒是一种额外的辛辣味道。
有些食谱需要辣椒。
一旦配料混合好，它们就被打包成一个面包。为了获得更像肉馅面包的体验肉与鸡蛋和面包屑混合烹调而成，但也有可能制作出更像香肠的胡椒面包，用紧实的原料慢慢腌制，以展现其天然的风味。许多香肠生产商制作胡椒面包，因为他们已经有了制作香肠的工具。
如果胡椒面包是腌制的，它可以在室温下长时间保存，其他的胡椒面包需要冷藏以保证食用安全，而且可以保存数周，直到打开为止，当做成肉饼式的菜肴时，应该在几天内吃完
这种熟食店的肉有各种口味，从温和到辛辣，在某些情况下，它更像是香肠而不是一条肉。在所有情况下，只要切好面包，就应该迅速使用，因为肉会开始变质。由于许多胡椒面包相当大，你可能需要等待一个聚会来打开一个胡椒面包，以确保它很快被吃掉。面包适合三明治、自助餐盘和其他厨师可能使用冷切的情况。
墨西哥胡椒可以给胡椒面包带来辛辣的刺激。