Nutella?是一种意大利制造的榛子和巧克力酱，用于面包或甜点中，由Pietro Ferrero于20世纪40年代创建。Ferraro还成立了Ferrero，Inc.，该公司生产其他产品，如Rocher?巧克力和Tic Tacs?。起初，Nutella?出名的是一种意大利酱，然后是一种欧洲美食，它初有一个不同的名字。
巧克力和榛子是坚果的主要成分。
，费拉罗试图找到一种能与巧克力很好地混合的味道。榛子，因为更广泛地被使用，是一种天然的搭配，因此费雷罗发明了一种叫做"意大利面"（意为gianduja）的摊铺品，这种面食以黄油等块状出售。从这个意义上讲，意粉的意思是"糊状物"。
Nutella?早的版本不同于现在的形式。它并不像人们所希望的那样"可传播"，尽管它很受欢迎。费雷罗重新设计了配方，并开始以supercrema gianduja的名字销售他的产品。直到1964年，这个名字才被改名为Nutella?。
Ferraro在意大利皮埃蒙特地区生产Nutella?，它变得非常受欢迎，特别是儿童，许多商店都提供价格优惠，为了给孩子们带来的面包片涂上超级珍珠贝。大规模生产将榛子巧克力推广到欧洲其他许多地方，但许多美国人并不熟悉这种巧克力，除非他们出国旅行该公司直到1983年才开始向美国出口Nutella?产品，在那里，Nutella?逐渐成为一种非常受欢迎的产品，尽管早期出口主要销往美国东北部地区。今天，如果您在美国购买该产品，它通常不是从意大利进口的，而是在新泽西州费拉罗在1993年建造的一家工厂制造的。
这种产品可以称为意大利对花生酱的回应，许多人发现它比其他坚果酱更美味。它的营养价值不及花生酱或杏仁酱，因为它含有额外的成分，包括糖、脱脂牛奶和花生油。一份，大约2汤匙（37克）的蛋白质只有2克，而同样大小的花生酱中只有8克蛋白质。因此，尽管很多人喜欢这种食物，但如果你想提高一顿饭的营养价值，它就不是一个很好的替代品。许多Nutella?的粉丝会说这不是重点，您可以通过在全麦面包上使用该产品来增加额外的营养。
Nutella?的另一个常见用途是在各种甜点中使用。它本身可以很好地在蛋糕层之间进行摊铺，或者一些人真的很喜欢在薄饼中使用它。您可以在网上找到上百种冰淇淋、火锅等食品的配方，纸杯蛋糕、华夫饼、布朗尼、松饼和其他许多东西。你可以在大多数杂货店和几乎所有的特色食品杂货店找到这种酱，它们常出现在花生酱附近。
Nutella，一种流行的榛子巧克力酱，含有脱脂牛奶。