蜘蛛卷是一种寿司，它的主要成分是软壳蟹，通常是在天妇罗面糊中炸成面包屑，然后再裹上其他配料，如萝卜、黄瓜、芝麻籽和蛋黄酱。在大多数情况下，蜘蛛卷的制作方法和传统寿司一样，里面是特制的寿司米饭食材和一片海藻，或者是紫菜卷，包裹在外面。蜘蛛卷通常可以像其他类型的卷寿司那样被切成一口大小的小徽章，但是螃蟹的大小和它与其他原料的结合通常意味着它被认为是一种futomaki风格的寿司。为了更具戏剧性的展示，寿司卷可以简单地切成两半，软壳蟹的腿从上面突出，有时会让它看起来像蜘蛛。
蜘蛛卷通常与其他寿司卷一起订购。
是软壳螃蟹。这些螃蟹处于发育阶段，几乎整个身体都可以食用，而通常坚硬的外壳非常柔软。为了准备寿司卷，可以将螃蟹浸在一个清淡的天妇罗面糊中，在面粉中挖掘，或者在上面撒上面粉、鸡蛋和面包屑。之后，螃蟹可以变深油炸或煎至熟，外面酥脆，里面柔软湿润。
尼吉里寿司搭配。
，煮熟的螃蟹可以整只放在卷里，也可以切成小块撒在米饭上，其他可以放在卷里的配料包括黄瓜、萝卜、鳄梨和大葱用味噌酱和辣椒制成的热蛋黄酱有时也会在寿司中分层。
鲜黄瓜可用于蜘蛛卷中。
寿司，一种蜘蛛卷，可以用我们熟悉的卷制方式制作，外面是nori，中间是一层米饭和所有的配料。或者，也可以用乌拉木人寿司样式制作，中间的原料用nori包住，然后把卷的外面紧紧地包住包装好的寿司米饭。如果用乌拉木人寿司风格制作，那么后一个圆筒通常是用另一种原料，比如芝麻籽来做的。
蜘蛛卷中使用鳄梨。
卷可以像很多其他寿司一样切成小圆筒。但是，如果螃蟹是整只用来做蜘蛛卷的，那么螃蟹的腿通常会延伸到每一个末端。有些厨师把面包卷切成两半，端着端端端着端，腿朝上。其他时候，卷轴像平常一样切，用两个端件布置成显示突出的支腿，以指示辊的填充。
蟹肉是蜘蛛卷的主要成分。