糕点切割机，有时也被称为糕点搅拌机，通常用于制作馅饼皮和各种类型的面包。糕点切割器的一端通常有一个把手，连接在小钢刀或金属丝上，这些钢刀或金属丝紧密地连接在一起。端部可以使起酥油或黄油与面粉充分混合，这对制作好的馅饼皮和一些面包很重要。刀片式糕点切割机通常被认为是更有效的混合糕点，但金属丝通常更容易清洁，购买成本更低。这两种金属丝通常都不贵，而且在大多数出售厨房用具的零售商店以及网上都可以买到。
用糕点做成的土豆泥切碎机。
使用糕点切割器将起酥油或黄油与面粉混合，通常需要在搅拌碗中来回摇动，直到混合物看起来像豌豆大小的面包屑。有些人在混合时也会向混合物加水，但这通常对馅饼皮效，因为它可能会使它变硬更容易获得的稠度。在做面包时，通常可以在其他配料混合后再加入这种液体。在使用之前，让切面机冷却一下，尤其是如果她使用的原料应该是冷的，这可以防止室温糕点切割机升高配料的温度。
掐铃铛是传统的瑞典糕点。
许多人没有糕点切割机，因此可能会避免使用需要使用的食谱厨房里几乎每个人都有一些东西可以代替糕点刀。有些人只用一把叉子就可以把起酥油和面粉混合在一起，一边用手指旋转碗里的配料。两把刀也可以很好地将糕点原料混合在一起人们使用刀来切割糕点，方法是将刀交叉并反复滑动到碗的另一端。
各种糕点。
这些厨房工具的独特形状和设计使其在其他一些厨房项目中非常有用。糕点切割器的锋利边缘可能会很容易在面包或馅饼的顶部划出划痕。也可以用它们在自制的面糊上做凹痕。有些人还喜欢用糕点切割器来捣碎土豆。
糕点切割器用于制作格子馅饼皮。