铜制炊具往往是比较昂贵的一种，但它也是的一种，因为它有许多优点。许多专业厨师喜欢用铜锅和铜锅来烹饪，而不是用其他金属炊具，因为它能快速、均匀地加热。铜制炊具很坚固，但也很漂亮，在厨房里，当它被磨光以散发温暖时，红棕色光泽。
铜烹饪用品的一个风格优势在于，它们可以帮助展示老式或现代厨房的装饰。一套镀铜的烹饪锅或锅可以制作出当陈列在架子上时，令人叹为观止的厨房焦点。铜制炊具有老式的，圆润的装饰和现代风格的干净线条。铜底炊具尤其受欢迎。
铜底炊具与不锈钢混合，既美观又导热。钢制机身的冷银色与铜质底部温暖的红棕色形成了有趣的对比。除了不锈钢厨具外，铜有时还内衬锡或镍。所有由铜制成的炊具都需要另一种金属作为烹饪表面。铜作为外层导电层是安全的，但是如果直接在上面烹调食物，可能会有毒。
因为铜是一种导热性很好的金属，与其他材料制成的锅相比，加热用铜制成的炊具通常需要一半的电或煤气，这意味着烹调时间要快得多，这是铜厨具的另一个好处节省金钱和时间以及拥有铜锅和铜锅的美丽都是专业厨师和许多非专业厨师非常欣赏的好处。由于所需的烹饪能源较少，铜制炊具也具有环保的优点。
铜锅和铜锅的耐用性是一大好处适用于家庭和商业厨房。由于铜厨具坚固耐用，商业厨房可以投资其质量，而不必像其他类型的厨房那样尽快更换。铜锅和锅具通常可以在一个家庭中使用几代人。用商业上出售的清洁剂或盐和柠檬汁保持抛光，通常是非常值得的，因为有铜厨具可以传下去子孙后代。