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旺旺仙贝
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2022-02-01
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Hunt Wong
,食品检测销售工程师
2022-02-02回答
甜甜圈,也叫甜甜圈,是一种甜甜的油炸糕点。甜甜圈的变体在全世界都很流行,虽然油炸甜甜面团的基本形式保持不变,但甜甜圈的不同种类的名字却很普遍。甜甜圈通常撒上糖或其他配料,在一些国家,人们普遍认为甜甜圈是一种甜甜可口的美味佳肴。有些国家还吃甜甜圈,这是对传统甜甜...
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甜甜圈,也叫甜甜圈,是一种甜甜的油炸糕点。甜甜圈的变体在全世界都很流行,虽然油炸甜甜面团的基本形式保持不变,但甜甜圈的不同种类的名字却很普遍。甜甜圈通常撒上糖或其他配料,在一些国家,人们普遍认为甜甜圈是一种甜甜可口的美味佳肴。有些国家还吃甜甜圈,这是对传统甜甜圈中缺失的糕点的认可。
甜甜的油炸糕点,作为甜点或早餐食用。
甜甜圈和其他油炸糕点已经制作了几个世纪,在许多国家都很受欢迎。食品史学家怀疑,甜甜圈是由需要用完的面团残羹剩饭做成的。早期的甜甜圈通常是用水果或甜食填充而成的。有进取心的厨师把面团做成各种形状,包括结,在美国,一位名叫梅森·格雷戈里(Mason Gregory)的船长发明了经典的圆形甜甜圈,这种甜甜圈可以在油炸锅中快速均匀地烹调。
甜甜圈有两个主要部分:酵母甜甜圈和蛋糕甜甜圈。酵母甜甜圈又回来了因为甜甜圈的起源是烤剩的残渣,而且往往更轻更蓬松,带有独特的酵母香味,一些消费者觉得这很吸引人。酵母甜甜圈有时会被烘焙,因为这被认为比油炸更健康。蛋糕甜甜圈更重,像蛋糕一样的致密质感。那些被称为"老式"的甜甜圈通常是蛋糕甜甜圈
油炸糕点有多种形状,但油炸圈饼通常只被认为是中间有一个洞的圆形糕点。甜甜圈可以填充或上釉,但基本形状将保持不变。正确烹调后,甜甜圈将保持圆形状和酥脆的外观。这意味着油足够热,足以烧焦油炸圈饼这样油就不会渗到里面,使它的味道变得又重又油。在家里做甜甜圈相对容易而且有趣,而且味道很值得努力。
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