为布鲁谢塔准备面包时，你需要选择合适的面包类型，然后将其切成正确的厚度。你可以在每片面包的一侧或两侧涂上橄榄油，然后将面包片放入450华氏度（约230摄氏度）的烤箱中。面包烤大约5分钟，或者直到变成金黄色如果你想用传统的方法烤面包，你可以在平底锅里烤大约一分钟，然后用刀子在面包的一面做上记号，然后用蒜瓣搓面包，使面包变香，在面包上淋上橄榄油，然后撒在盐上完成。
橄榄油通常是在给布吕什塔添加西红柿之前用在面包上的。
面包。选择一个面包，有一个坚实的，厚的外壳和坚定的一致性。当然，你可以使用其他类型的面包，但是意大利或法国的面包是常用的。
削几瓣大蒜，然后把它们储存在橄榄油容器里，为布鲁谢塔制作大蒜橄榄油。
用正确的方法切面包片。传统的方法是把面包切成0.5英寸（约1.25厘米）厚的面包片。对角切面包，因为这样可以增加美感。
橄榄油常用于制作布吕沙塔面包，你可以选择在烤面包之前或之后给面包上油。如果你事先决定这样做，你可以给面包的两面或只涂一面油。用面团刷把油刷在面包上，但也可以淋上油
面包片应放在预热烤箱顶架上的烤盘上。将烤箱温度设置为大约450华氏度（约230摄氏度），并让面包烘烤5到6分钟。一个方便的提示是，在预热烤箱之前，确保烤箱架已设置在顶部，因为这样更难移动烤箱热的时候把面包架起来。
传统上，布吕沙塔面包是在平底锅上烤的。如果你用这种方法，就不需要事先涂上橄榄油。把面包的每一面烤一分钟，或者直到出现干锅的痕迹，然后用刀轻轻地将一面切成薄片。一旦表面变得粗糙，你可以擦去皮的大蒜在面包表面撒上几下丁香，让面包有味道。然后在烤好的面包片上撒上橄榄油，后撒上少许盐。
如果你不想让布吕谢塔面包有大蒜的味道，而不需要用大蒜来摩擦它，你可以自己做大蒜橄榄油，方法是剥去几瓣大蒜皮，然后把它们放在一个橄榄油容器里。这些大蒜会被保存下来，并使橄榄油有香味，它可以刷在面包上或淋在面包上代替普通的橄榄油。
番茄和胡椒布吕什塔。