Sriracha是一种源自泰国的辣椒酱，在泰国以外的地方，Sriracha已经演变成与原来的稍有不同，这使得一些泰国人在旅行时被提供Sriracha时感到困惑，当游客在泰国遇到泰式的Sriracha时，同样会感到惊愕带上这种酱汁，它在世界许多地区都广受欢迎，结果经常出现在非常奇特的地方。
有些厨师会在自制的辣椒和其他辛辣食物中添加少量的辣辣辣丝里拉茶。
一瓶什锦茶是否制作而成在初的泰式风格中，或者是由泰国以外的一家公司生产的，它含有辣椒，在保存在醋、盐和大蒜中之前会被磨成糊状。sriracha酱通常也会用大蒜调味，让它多吃一口。取决于糖的用量，酱汁可能只是燃烧性的，很多公司也会用柠檬草或酸橙等其他成分来制作调味什锦茶。
火热的斯里拉查可以用来增加风味比萨和意大利面。
这种酱汁是以初生产它的泰国港口小镇命名的。在泰国，sriracha是一种传统的当地生产的调味品，是许多可供购买的辣椒酱之一。通常，这种调味品的货架稳定性不是很高，因此打开后需要冷藏；在泰国以外的地方，sriracha通常用防腐剂制作，这样可以在室温下保存，而且质地往往更厚
Sriracha沙司被设计成一种调味品，它有多种用途。很多人使用它被用于各种泰国菜，以增加额外的热量，而且在亚洲菜肴中也被广泛使用。因此，许多亚洲餐馆的餐桌上都有sriracha，供那些想为食物调味的人准备的。酱汁也跨越了亚洲美食的界限，从水牛翅到披萨，无所不包，它有时会与其他调味品混合，制成沙拉和三明治的调味品。
斯里拉查酱通常用于制作水牛翅膀等辛辣食品。
一般来说，与其他辣椒酱相比，辣酱相对温和，热食爱好者可能会将食物淋在沙拉茶中，以达到所需的热度。蒜香扑鼻和糖的甜味也为沙拉酱增添了一层复杂性，这一点受到了人们的赞赏一些消费者。
大蒜用于制作斯里拉卡。