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亚麻籽面包是什么?

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,食品行业 销售经理 2022-02-05回答
亚麻籽面包是添加亚麻籽、磨碎的亚麻籽或亚麻籽油制成的面包。由于亚麻籽被认为对消费者有益健康,因此亚麻籽面包被认为是一种健康食品。此外,它有一种温暖的坚果味,一些消费者觉得很享受。许多保健食品商店都有亚麻籽面包,而且亚麻籽油和亚麻籽。
亚麻籽油和亚麻籽。
亚麻因其有用的纤维而种植了数千年。事实证明,这种植物的种子也是有用的,由于亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸和木脂素,这两种化合物本应对人体有益。亚麻籽及其油有助于,降低发作的风险,促进身体健康。亚麻籽有许多用途,可以撒在沙拉上,以种子或油的形式撒在沙拉上,长出来做饼干,或者添加到烘焙食品中以获得额外的风味。
亚麻籽面包是添加亚麻籽或亚麻粉制成的。
有些厨师只需在普通面包食谱中添加亚麻籽即可质地和健康的好处。磨碎的亚麻籽也可以添加到面包面团中,对于那些不喜欢种子面包的人来说。种子也可以撒在面包的顶部。其他面包师制作亚麻籽面包时考虑到一般的食物健康,使用全麦面粉和有机成分。
小麦被用来制作亚麻籽面包。
制作简单的亚麻籽面包,先将一茶匙酵母溶解在三杯水中,再加入两杯全麦面粉在加入三汤匙亚麻籽和一大汤匙细磨海盐之前,让混合物静置片刻。搅拌混合,然后再加入两杯全麦面粉和大约四杯斯佩尔面粉。混合面团时,一次加入一杯面粉,使其慢慢达到浓稠度然后开始从搅拌碗的一侧移开。
将面团在撒满面粉的表面上揉10分钟,让面团上升约两小时,直到面团变大。把面团打下来,分成两个面团,让面团上升,盖上盖子,或者放在一个大平底锅上大约45分钟。当面团上升时,预热烤箱到425华氏度(218摄氏度),然后在下面的架子上煮45分钟,或者直到面包发出声音敲打时呈空心。将亚麻籽面包放在架子上冷却。它可以与各种配料一起温热食用,也可以完全冷却并储存起来以备以后使用。
亚麻籽。
 
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