许多不同种类的豆子可供烹饪使用。圣诞扁豆利马豆，曾被称为印花棉豆，是一种非常古老的攀缘豆，以其浅色和奶油味而闻名。
印花棉豆和糙米的素食提供了完整的蛋白质。
，它被认为是很难找到的。它也被称为斑点黄油豆，颜色从浅奶油色到深栗色，带有斑驳的斑点。煮熟后，豆变成粉棕色。1840年从秘鲁引入美国，圣诞扁豆利马豆因其颜色而广受追捧。
这种传家宝豆可以用来干的或去壳的，它的味道比较温和其他类型的利马豆，虽然仍然非常丰富和黄油。由于这种味道，它是受欢迎的火腿在任何花布豆瓦罐菜。花布豆汤是另一种常见的豆子，它是传统上与玉米面包一起供应。
砂锅菜可以用花布豆做，就像大多数其他菜一样对于豆类。纯素和素食餐通常与豆子一起烹调。加上玉米棒和蔬菜汉堡，花布豆可以在野营旅行和后院烧烤时提供完整的一餐。
花布豆是一种极好的蛋白质来源，被认为是健康食品。它们富含纤维、叶酸和锰利马豆也含有抗氧化剂，如果与全麦面食或糙米一起食用，这些豆类可以为那些不想吃肉的人提供完整的蛋白质来源
与其他类型的利马豆一样，食用前应先煮熟。食用生豆会导致严重。食用适当煮熟的利马豆有助于、稳定血糖、和，此外，还可以便秘。饮食中添加花椰菜豆也可以，如。导致抵抗的人可能会发现豆类也有帮助。
希望增加能量的人选择用利马豆来增加能量。它们能提供持久的能量它燃烧缓慢。它的镁含量也有助于和氧气，以及营养循环。
Calico豆可以长到10英尺（3.5码）高。种植者必须使用支撑物来引导逃避的植物。这些豆子本身的长度可以从4英寸到6英寸（10到15厘米）。每个豆荚多可以包含5个扁平的利马豆。
的可能包括腹部痉挛。