博斯纳既是香肠的一种类型，也是奥地利人常吃的街头食品三明治。一般来说，博斯纳三明治包括一个或多个辛辣的小香肠，面包可以切成片，也可以做成像大热狗卷那样的摇篮状。尽管有许多变化，传统的三明治是在上面撒上洋葱、芥末和一些香料，还可能有番茄酱或烤辣椒。它们类似于一个大热狗，但通常是在白面包卷里放两条香肠一起吃的，博斯纳香肠通常与香肠一起烤制，以达到烤制的效果。
博斯纳香肠是一种在奥地利食用的香肠。
香肠上使用的香料通常是咖喱粉混合而成咖喱粉的混合物有很多种，但包括小茴香、罗望子和姜黄等香料。波士纳的一些变种也有撒有咖喱粉的辣椒粉。许多餐馆都有特殊的、秘密的混合香料，他们声称这种混合香料能使他们的波士纳三明治更好或与众不同。
马约兰干，这是经常包括在博斯纳沃斯特。
为这种三明治购买合适类型的香肠很容易，由于博斯纳香肠的类型也被称为博斯纳香肠或博斯纳沃斯特香肠。这些香肠是由猪肉和小牛肉制成的，混合香料虽然多种多样，但往往倾向于柑橘味。博斯纳沃斯特常见的口味包括柠檬皮、马约兰、马钱子兰等，香菜。
博斯纳三明治通常包括一个或多个辛辣腊肠环节
博斯纳是一种很受欢迎的食品，对于那些在酒吧附近的街边小贩那里买三明治的醉汉来说，波斯纳常被喝得酩酊大醉。这些小贩可以坐在食品车里，但大多数时候都有类似热狗小贩的食品推车。事实上，他们也经常供应热狗。一些小贩在购物广场的自动售货窗口或柜台出售这些三明治。这些三明治也经常出现在户外聚会上，如嘉年华和街头集市，尤其是在有酒精饮料的情况下。
奥地利是一个中欧国家，邻国包括斯洛伐克、匈牙利和意大利。它也毗邻斯洛文尼亚、列支敦士登和瑞士。奥地利的食物通常以其咖啡、糕点和肉类菜肴而闻名。尤其是奥地利它的香肠，这种甜点经常出现在许多受欢迎的奥地利菜肴中，种类繁多。甜甜点名为strudel，是一种广受欢迎的奥地利馅饼，是游客和居住在该国的人追求的美味。
波士纳常用香菜调味。