茶饼是一种简单的饼干，它是用来和茶一起享用的。它通常体积很小，用简单的原料制成，它被认为是对所供应的茶的一种补充。一般来说，茶饼上涂有一层薄薄的糖果，虽然情况并不总是这样。有点甜，几乎任何一个茶会都会提供茶点或至少一种蛋糕。
茶点的起源一直是热议的话题，毫无疑问，提供蛋糕的做法与英国有着紧密的联系。这些蛋糕通常作为任何类型的日常茶点时间的一部分提供。喜欢喝茶时不添加甜味剂的人通常会发现蛋糕的甜味是对有时强烈的人的赞美茶。
茶饼在世界各地都很常见，法国也经常提供任何形式的正式茶。随着茶室在美国越来越流行，茶饼往往是美式高级茶的一部分。在墨西哥和其他西班牙语国家，这些蛋糕有时被称为婚礼蛋糕或曲奇，并在婚礼上提供接待。
茶饼的配料非常简单。牛奶、鸡蛋、面粉、香草香料、糖和黄油构成了几乎所有食谱的基础。切碎的坚果通常会加入混合物中，杏仁、榛子和山核桃是的配料当甜点糖和茶饼一起使用时，习惯上是把饼干从烤箱里拿出来后立即用糖卷起来，冷却后再滚第二遍，这种双层糖衣为成品茶饼增添了另一层质感，提升了整体风味。