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什么是帕尼诺?

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,食品工场厂长 2022-02-13回答
帕尼诺三明治,简单地说,是用一小块面包做成的意大利三明治。"帕尼诺"一词在意大利语中的字面意思是"小面包卷"。这些三明治种类繁多,从冷三明治到热烤三明治都有,意大利的许多地区都有这种三明治。在意大利以外的地方,帕尼诺也很受欢迎,尤其是在烧烤的形式下,许多咖啡馆的菜单上都有这种三明治。
制作帕尼尼经常使用西巴塔面包。
人们对这种三明治的正确术语有些困惑。从技术上讲,一个三明治是帕尼诺,而多个三明治是帕尼尼。就像食物跨越文化界限时经常发生的那样,许多讲英语的人把帕尼诺称为帕尼尼,尽管事实上这并不正确。更令人困惑的是,三明治在英语中复数为"paninis,"这让说意大利语的人非常沮丧。
在意大利的许多地区,帕尼尼都与休闲餐饮和青年文化有关。
这并不是三明治的特色,因为帕尼尼通常是在美国的咖啡馆里烤的。在意大利,帕尼诺可能是一个简单的涂有奶酪的面包,或者是一种经过精心加热的混合物,上面有三明治压榨机的独特标记。
帕尼尼已经成为许多咖啡馆菜单上的热门食品。
Ciabatta或拖鞋面包是制作的经典面包帕尼尼,虽然其他小面包也可以使用。一些厨师使用切片或楔形面包,如楔形的佛卡西亚或更传统的面包片理想的情况是,在一个帕尼诺面包中使用的面包是硬的和咀嚼的,温和的味道使三明治中的成分成为菜肴的明星。面包可以淋上橄榄油,或者涂上奶酪,然后再用来夹冷盘、腌肉、腌菜、生菜、新鲜西红柿、绿叶菜,从技术上讲,
从技术上讲,";panino";是panini";的单数形式。
这种三明治可以成为一种极好的零食,或者更丰盛的一餐,根据三明治的成分和大小而定。在意大利,许多市场都出售帕尼尼,供人们在外出时享用,而且三明治也可以在熟食店和餐厅定制。午餐时可以打包一份帕尼诺,在约会时分开吃,或者作为下午小吃吃。在意大利的许多地区,帕尼尼与休闲餐饮和青年文化有关,在意大利以外的许多社区也是如此。
橄榄油有时会洒在帕尼诺面包上。
 
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