实际上有两种水果被称为哈密瓜。这两种水果都是甜瓜中的甜瓜，但这两个亚种实际上是不同的。一种是欧洲的甜瓜品种，它的果皮呈绿色，比北美的哈密瓜更像蜜瓜的颜色北美品种甜瓜有时也被称为岩瓜，因为它的果皮多岩石，网状，通常呈浅褐色。这个名字更常用于北美品种，尤其是在美国。
有些品种的哈密瓜果肉呈橙色。
哈密瓜是一种粗糙的果皮，果肉相当柔软，但有点坚硬。这种果肉呈浅橙色，是不太甜的甜瓜之一，虽然仍然明显含糖。有些甜瓜可能看起来有一个更黄的水果，但总的来说，这个品种的味道不太可口，因此不受欢迎。
挑选一个成熟的，美味的哈密瓜是相当容易的。而不是敲水果，或者用力摇晃，简单的确定成熟度的方法就是闻一闻水果的味道。一个成熟的甜瓜的果皮会散发出一股很深的甜味，尤其是在靠近断茎的地方。
哈密瓜是美国的早餐食品之一，因为它的供应量大，价格实惠，相对甜味，对健康有益。它含有许多化学物质，可以帮助系统，还有一些化学物质有助于降低发作的风险。此外，虽然西瓜、甚至蜜露等甜瓜对许多人来说似乎过于甜和"甜点般"，但哈密瓜甜得足以让人向往还是一种健康的感觉
哈密瓜有着悠久的历史，他在第二次航行中与哥伦布一起踏上了的新大陆之旅。许多教皇也与甜瓜有关——据报道教皇英诺森十三世喜欢喝他雕刻的葡萄酒。事实上，这个名字本身来源于教皇在萨比纳的坎塔卢波（Cantalupo）的一个夏季住所。