面包切片机是一种将一条面包切成完全相等的薄片，然后包装起来以方便销售的机器。在20世纪20年代末发明之前，新鲜的面包通常是在家里烤的，占用了相当多的时间。一位居住在爱荷华州的美国发明家有一个梦想，那就是制造一种能够大规模生产预包装面包的设备，从而腾出时间。面包切片机从它更原始的祖先那里走过了一段很长的路，现在有了更复杂的版本可用于面包店或家中。不同的是切片机设计和附件可切割各种面包，如三明治面包或面包，机器有工业尺寸或台面型号。
面包店中的面包。
奥托·弗雷德里克·罗威德（Otto Frederick Rohwedder）构思了面包切片机的想法1912年，经过几次失败的尝试，他于1928年将个模型卖给了Chillicothe Baking Company。面包店和Rohwedder很快发现面包很难保持新鲜；不久，对面包切片机进行了改进以包装面包。1930年，在Wonder?bread开始商业销售其预包装面包后，切片面包在美国各地广泛销售。
面包与大多数其他发明一样，20世纪20年代的面包切片机看起来一点也不像今天的型号。第一批切片机用厚纸将切好的面包粘在一起以保持新鲜，还有脚踏板驱动机器。今天，面包切片机靠电力运转，塑料包装要经过复杂的饲料，而且速度要快得多今天的发明旨在大限度地提高生产过程的新鲜度和效率。
大多数专门生产手工面包的面包店都会为顾客切面包。
，现代的桌面版相对容易使用，这取决于型号和少量的实践。对于柜台或桌面型号，面包装在位于机器顶部的托盘中，盖上盖子，打开设备。几秒钟后，面包经过的切片和包装以保持新鲜。工业面包切片机要复杂一些，需要经过培训才能理解所涉及的额外步骤。使用这两种机器困难的部分是如何正确地将面包放在托盘上，防止面包在切片机中堵塞。
在面包店工作之前，学习所有的食品安全指南很重要。