清真食品是用符合伊斯兰饮食法的食品制作的。这些法律包括禁止猪肉、肉食动物和酒精，以及其他限制。虽然清真食品过去是伊斯兰世界的专属领域，但现在在整个西方国家的菜单上都能找到清真食品。是否从一家餐馆或在家里准备，一些清真食品是传统的，而另一些则不是；有些是健康的，也很容易制作。
清真胡萝卜汤。
尽管传统清真餐的构成没有单一的定义，一些常见的菜肴来自世界各地的伊斯兰国家。菜单上没有猪肉，羊肉串和鸡肉串是一种常见的清真食品，通常搭配皮塔面包、蔬菜和不同的酱汁或酸奶。巴基斯坦清真餐通常以奶油沙司烹制的羊肉、鸡肉或牛肉为特色，或者是以烤肉和蔬菜为特色的米饭。油炸茄子在清真菜中也很常见，通常是用洋葱做的，香料和酸奶。
所有注定要成为清真家禽的禽类必须完全排干血液。
健康的清真膳食可以是传统菜肴的变体，使用更瘦的肉类和更健康的食材，或者完全不同的菜肴。一种选择是用鱼，它通常比肉更瘦更健康。健康的清真餐理念包括烤鲑鱼、金枪鱼炒菜和沙丁鱼沙拉或包装。为了使清真食品更健康，厨师通常使用全麦面粉而不是白面粉，少吃盐和精制糖，多吃新鲜蔬菜
在阿拉伯语中，清真是指合法的，是指伊斯兰教的规定所允许的。
如果厨房或食品储藏室保存了正确的原料，一些清真食品可以在旅途中准备。炖菜是一种简单的方法，可以将各种清真成分结合起来，做成一顿便餐。牛肉或鸡肉可以与土豆一起慢慢烹调，制作清真炖菜的蔬菜和香料。用蔬菜和鸡脯切片做成的三明治和沙拉是另一种不用花费太多精力或时间就能做清真餐的方法。
巧克力蛋糕甜点可以在清真餐之后进行正餐。
清真食品不需要局限于伊斯兰传统菜肴中的食物。任何严格使用清真成分的食物都被视为清真食品，无论这些食物看起来有多西化。厨师可以从汤开始制作清真餐，例如扁豆或胡萝卜汤。非传统主菜可包括蔬菜油条、辣椒或宽面条。随后可能会有甜点，如苹果脆饼或馅饼、巧克力蛋糕或冰淇淋。
清真食品是按照伊斯兰教法的原则准备的。
烤鲑鱼是一种健康的清真食品。