咖啡烘焙厂是指烘焙绿色咖啡豆的企业或企业。在许多情况下，烘焙厂规模很小，位于餐厅、咖啡厅甚至家中。大型咖啡制造商有非常大的烘焙设施，能够在很短的时间内产生数吨咖啡。无论咖啡豆大小，烘焙咖啡豆的方法都是相似的。
咖啡豆在烘焙前是浅色或绿色的。
咖啡烘焙厂里重要的工具可能就是烘焙机本身。这些机器的设计是为了让咖啡豆经过不同的烘焙阶段，直到它们准备好包装或研磨。家用和商业级烘焙机都在一个系统上运行，该系统允许咖啡豆在加热时保持恒定的运动。这种运动通常通过强制空气或翻滚来实现。
一杯咖啡。
烘焙过程中的第一步可能是慢的。绿色的咖啡豆可以在烘焙炉内干燥，直到它们变成淡黄色。大多数都认为这样做的速度越慢，烤过的豆子终会有更多的味道。当豆达到黄色阶段后，可以增加烘烤器内的热量，将豆烤至所需的颜色深度。
It&&039；只有在咖啡豆重新烘烤后，咖啡豆才会变成褐色，可以用来酿造
曾几何时，"咖啡烘焙厂"一词几乎只适用于大型商业咖啡制造商，提供现场烘焙服务的餐厅或杂货店非常罕见。几乎所有消费的咖啡都是从哥伦比亚或秘鲁预先研磨而成。终，消费者开始要求更新鲜的口味，杂货店开始在现场提供烤豆和研磨机。这是一种改进，但由于这些豆是在研磨前几天甚至几周烘烤的，他们仍然缺乏新鲜烤豆的味道。这种对风味的不断增长的需求为当地咖啡烘焙厂打开了大门。
烤咖啡豆。
烘焙店的经营方式非常像一家小咖啡馆。除了提供在店内烘焙的咖啡外，这些店还经常供应糕点和三明治。新鲜的煮咖啡有各种烘焙和口味。顾客也可以按磅购买咖啡豆，世界各地的咖啡消费在20世纪80年代开始激增。据报道，2010年，咖啡店是餐饮业增长的趋势，其中成功的一家店提供咖啡豆的现场烘焙。在美国，咖啡烘焙店的受欢迎程度为明显，统计显示，人口每天消费的咖啡量超过3.99亿份。
磨咖啡。