冰激凌机是一种厨房小器具，用来制作刨冰，在刨冰中加入调味糖浆来制造冷饮。刨冰赋予刨冰类似于冰淇淋或冷冻酸奶的质感，但有点脆。它类似于雨后看到的雪和冰部分融化成冻水和未冻水的混合物。这种雪泥机可以很容易地产生这种泥，并为用户提供品尝零食的机会。
碎冰机或冰块通常与搅拌机大小相同，也可以类似地安装在台面、吧台上，这种机器通常允许用户插入碎冰或冰块、水，有时还可以放入盐，以形成的泥质结构。然后用户可以添加调味糖浆、果汁或饮料来添加他或她喜欢的任何口味。这样的冰激凌通常被视为是在炎热的天气里，尤其是在户外的时候，降温的好方法人们不太害怕粘乎乎的、融化的冰带来的混乱，这些饮料经常受到孩子们的高度重视，或是在年轻时就喜欢喝这种饮料的人的记忆中。一台自动冲水机可以让人们利用厨房里的小电器在自己家里制造浓稠的饮料。类似的来自便利店的冷冻饮料的质地通常略有不同而且可能更平滑，但它们需要昂贵的使用二氧化碳的机器。这种机器的家用版本可能会生产出稍有不同的产品，但它通常都非常好，而且拥有和操作起来也相当便宜
与冰淇淋和冰激凌等其他冷冻食品相比，这种自制的冰激凌饮料也更健康一些。虽然用糖浆和苏打水给冰激凌调味可能会引入大量的糖分，但使用果汁会更健康、更有味道。家用冰激凌机允许用户选择如何调味糖浆，由于在这个过程中不使用牛奶，所以它是一种无脂肪的食物，对任何乳糖不耐受的人来说都是一个很好的选择。一个糖浆机也可以与食品加工机或搅拌机一起使用，创造出新鲜的果汁，然后用果汁来调味，创造出一种健康美味的夏季饮料。