新加坡的一系列美食包括马来西亚、中国、印度和印度尼西亚的影响。街头小贩兜售的简单食物、该国的莱佛士酒店的高级美食以及各具民族特色的家族餐厅排在城市街道两旁，来自世界各地的食品专营店在新加坡的烹饪景观中占有重要地位。由于靠近马来西亚，热带风味渗透到新加坡美食中，周边水域的海鲜也非常丰富。柠檬草、酸橙和姜等配料很常见，椰子、辣椒和罗望子也是如此芳香的香料遍布全境，各种热带水果在新加坡美食中都有体现。
新加坡是马来半岛上的一个岛屿。
新加坡既是一个城市，也是一个国家，位于位于马来半岛南端的一个岛屿。它位于印度、印度尼西亚和，东南亚的贸易路线穿过马六甲海峡和南中国海。亚洲商业和整个殖民时代欧洲贸易的涌入使新加坡成为世界上多样化的美食之一。
中国风味的炒菜和面条在新加坡很常见。
马来半岛有大量的中国移民，所以中国菜在新加坡有很大的影响力。炒菜、饺子，面条已经被当地的美食所吸收。印度的食物在新加坡有着重要的地位，包括咖喱、坦多里和罗蒂普拉塔等菜肴。新加坡初的英国创始人的影响仍然存在于新加坡的烹饪中
新加坡菜包括被称为loempia的油炸春卷。
作为印尼群岛的一部分，印尼风格和风味在新加坡菜中非常突出。印尼人当咖喱就是其中之一新加坡的菜肴之一。油炸春卷也很常见，还有花生酱烤沙爹串和拿西高伦，印尼炒饭。火辣的印尼桑巴调味品在新加坡菜中也随处可见。
新加坡以宗教宽容和宗教饮食影响著称。
佛教徒占人口的大多数，他们的素食偏好也反映在新加坡的菜肴中。大量的穆斯林人口也将其饮食影响带到了餐桌上。
烧烤沙爹串在新加坡很受欢迎。
在千变万化的美食选择中，新加坡的两道菜是的：辣椒蟹和海南鸡饭。辣椒蟹是一道美味的泥蟹菜，辣椒番茄酱。海南鸡肉饭是一盘煮鸡肉和蒸米饭，再加上一些美味的蘸酱。
辣椒在新加坡菜中很常见。
螃蟹是新加坡一些流行菜系的重要食材。
新加坡美食可能包括煮鸡肉和蒸米饭。