梅干鞭是一种相对简单的菜肴，它是用梅干泥和其他一些配料制作的。通常，在制作时，会在鞭子上放上一小块搅打奶油。虽然这道菜通常被认为是各种以水果为灵感的甜点之一，这种类型的水果鞭子有时也被用作一顿饭之间的味觉清洁剂。
可以使用搅拌机来制作梅干鞭。
在这种烹饪选择中使用梅干做得更多不仅仅是提供一种令人愉悦的味道。人们利用李子的促进纤维的特性来获取膳食中所需纤维的一种方法并不罕见。从这个角度来看，梅子鞭不仅可以被视为一顿饭中或餐后享用的一种享受，同时也是一种在日常食物消费中增加纤维的有效方法。
糖是梅鞭的一种成分。
有许多不同的配方一个简单的食谱只需要七种配料。因为基本的食谱只需要基本的烹饪技巧，即使是那些认为自己不精通厨房的人也可以相对轻松地准备这道菜。
要开始制作梅干鞭的过程，有必要准备梅干。他们应该放在平底锅里，加入少量的水。在梅子炖到足够软的时候，它们被转移到搅拌机或食品加工机里，在那里它们被做成泥。果泥可以是光滑的，或者如果需要不同质地的话，还可以包括一些小的梅子。
一旦梅子变成泥状，它们被放回平底锅里将糖、香草精和少量柠檬汁放入果泥中，直到糖完全溶解为止。此时，可以将梅子取下，放在一边静置片刻。
为了准备下一种主要的梅干配料，将几个鸡蛋的蛋白搅打至硬峰。在打蛋的过程中，将少量的酒石奶油加入蛋白中。待蛋白变硬后，将李子泥轻轻折叠成蛋白，直到两种混合物完全混合。
制作梅干鞭的后一步是烘烤混合后的混合物。在内部涂上黄油和糖后，把李子和蛋清的混合物倒入烤盘里。把完成的配方放入预热的烤箱中，烤大约四分之一小时。一旦梅子的顶部有一点金棕色，烤盘从烤箱中取出，冷却至室温，然后将鱼鞭放入冰箱中冷藏。
准备上菜时，将梅干甜点舀入甜点杯中，并在上面撒上少量的搅打奶油。终的结果是美味的甜点或味蕾清洁剂，看起来像是它花了比这个简单的梅子鞭配方实际需要更多的努力。
梅子。