制作爱尔兰培根的方法有很多种。就像美国培根一样，它可以放在平底锅或锅里煮，可以是大块的、小块的或切片的，然后再与其他菜肴一起食用。它也可以用于烹饪，在许多方面类似于其他类型的培根，特别是加拿大培根或煎饼，还有一些食谱是专门为爱尔兰培根准备的，比如传统的熏肉和卷心菜，在美国已经改为腌制牛肉和卷心菜。
鸡蛋可以和爱尔兰培根一起食用。
爱尔兰培根与美国培根不同，它与加拿大培根或意大利煎饼相当相似。它是一片培根片，意思是它来自猪的背部，而不是来自腹部的美国培根。这意味着爱尔兰培根通常脂肪含量较低，基本上是一种经过腌制和熏制的猪腰肉。
意大利菜carbonara用鸡蛋酱制成，其中包括爱尔兰培根、豌豆、奶酪和煎饼。
制作爱尔兰培根常见的方法之一就是用与美国培根相似的方式烹调可以整盘烹调，尽管它通常是切片或切块，也可以在平底锅或锅中用中火烹调。然而，由于爱尔兰培根的脂肪含量比美国培根低，所以在烹调时可能需要在平底锅中加入少量的油。这样就可以和早餐一起吃了；大块的肉片通常像火腿一样切成片来食用。
爱尔兰熏肉是汤中的一道佳肴。
爱尔兰熏肉也可用于制作美国熏肉或煎饼的食谱中例如，它可以用在汤里，尤其是像豌豆汤这样的汤中，以代替火腿，为汤提供不同的风味。它也可以用在意大利菜中，比如意大利面食，意大利面通常是由长面食和鸡蛋酱（包括豌豆、奶酪和煎饼）做成的。
爱尔兰培根包括培根和卷心菜，在许多美国食品中，腌制牛肉和卷心菜都被改成了腌制牛肉和卷心菜，这使得许多家庭把猪肉作为一种可以负担得起的蛋白质来源。这种猪肉通常被腌制以帮助保存，这就是为什么使用培根变得普遍起来。培根和卷心菜的食谱通常要求将熏肉煮沸，然后用一些熏肉水使卷心菜枯萎和煮熟，而熏肉则涂上一层釉爱尔兰培根通常是一种腌制过的猪里脊肉，在某些情况下会熏制。