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什么是面包卷?
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焙烤食品
什么是面包卷?
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思维兽
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2022-03-13
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94号少年
,食品研发工程师
2022-03-14回答
面包卷通常是一块小而粘的面包,通常用作配菜,但也可以用来做三明治。有很多种面包卷可以和任何类型的餐一起吃。例如,早餐可以做甜面包卷和填有香肠或鸡蛋等配料的面包卷,sourdough brotchen与德国料理相得益彰,而美味的barm蛋糕则可以用传统的英国菜来...
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面包卷通常是一块小而粘的面包,通常用作配菜,但也可以用来做三明治。有很多种面包卷可以和任何类型的餐一起吃。例如,早餐可以做甜面包卷和填有香肠或鸡蛋等配料的面包卷,sourdough brotchen与德国料理相得益彰,而美味的barm蛋糕则可以用传统的英国菜来填充。
,面包卷有时会加上小豆蔻的甜味。
面包卷有着惊人的悠久历史,在古埃及人的墓穴中就有发现。随着时间的推移,面包卷越来越受欢迎,现在在美国、加拿大、澳大利亚和欧洲,面包卷已经成为一种受欢迎的配菜和主食,尤其是在德国和奥地利。有很多名字可以用来描述面包卷,而且在某一点上,每个名字都是用来解释面包卷是由什么制成的,以及它是如何烘烤的。今天,这些名字经常被互换使用,通常指代任何类似面包的面包卷。
在整个欧洲,面包卷已经成为一种非常受欢迎的配菜和三明治主食。例如,bap面包卷主要分布在爱尔兰和苏格兰。这些面包卷很大,用黄油或猪油制成,以使面团变嫩。在某些地区,面包卷味道鲜美,而在另一些地区,面包卷可能会变得更甜此外,还可以在爱尔兰和苏格兰地区找到奶油卷和黑面包卷。
在英格兰和美国,面包卷有多种形式。茶饼是平的,圆形的卷,约克郡可以找到,而大,软批量卷可以在什罗普郡购买凯撒卷饼是纽约北部地区居民的,而在新英格兰,大块面包卷通常被用来做三明治。
尽管在其他地方并不常见,但面包卷已经进入印度、加拿大和菲律宾的美食中。在印度,面包卷有时用小豆蔻和糖加糖或用土豆或香料调味。玉米棒和土豆卷在加拿大很受欢迎,而潘德萨尔(又称咸面包)在菲律宾则是的选择。潘德萨尔通常被认为是一种早餐面包,实际上比它的名字更甜。
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