无乳糖面包是不使用乳制品制作的任何类型的面包。这种面包通常是无乳糖饮食的一部分，适用于乳糖不耐症和无法消化乳糖或奶糖的。如果这些人吃了奶制品，他们通常会出现，包括，胃气、痉挛和。尽管在主流食品杂货店买无乳糖面包可能是个挑战，它经常出现在健康食品合作社或家中烘烤。
许多人对乳制品中的乳糖过敏或不耐受。
乳糖酶的缺乏，乳糖酶有助于人体消化乳糖，或有时被称为乳糖。乳糖酶在乳制品的消化过程中，在小肠内产生乳糖酶。乳糖酶帮助分解乳糖，使其完全消化。乳糖不耐症的缺乏这种酶，这使得消化任何类型的奶制品都变得困难和痛苦。
玉米面包可以用杏仁奶制成不含乳糖的面包。
系统，无乳糖的饮食经常被推荐给这些，这样他们就可以正常饮食而不会感到。对许多来说，无乳糖面包有助于维持健康的。由于面包是一种常见的主食，无乳糖面包可以使吃东西更愉快、更无痛。有市面上有几种不含乳糖的产品，它们也有助于解决乳糖不耐受人群的饮食问题
许多不同类型的无乳糖面包可以整合到这种类型的饮食计划中，为患有乳糖不耐症的提供这种饮食计划。如果面包的配方需要牛奶，那么可以用大米、杏仁和，或者豆浆。法国和意大利的面包通常都不含乳制品。
如果喜欢烘焙，可以提供从饼干到玉米面包的任何类型面包的无乳糖食谱。有无乳糖甜面包、水果面包，普通的白面包或全麦面包也可以不含奶制品，甚至酪乳玉米面包也可以用杏仁奶和大豆人造黄油代替酪乳烘烤。