基因工程食品是指通过添加或去除其成分中的某些基因而改变的任何食品。这是在实验室中进行的，目的是赋予食品特定的特性。例如，一些转基因食品被注入某些细菌或细胞，使其自然具有抗虫性。转基因食品的使用和消费在健康倡导者和环境机构之间存在着激烈的争论。
转基因食品中的基因要么被添加到了成分中，要么被从中去除了。
农民们一直在创造他们自己的基因版本几个世纪以来，通过培育和收获它们和的植物的后代来改造食物。这些年来，这些基因变得占主导地位，并终导致更好的食物。然而，这需要很多年，因此科学已经开发出一些方法，利用人工注入的其他植物甚至其他物种的基因来实现这一点为了创造更大、生长更快、更能抵抗昆虫和其他威胁的食物。
与有机食品不同，大多数非有机食品都经过了基因改造。
有许多崇高的目标和论据是由那些支持转基因食品的人创造的。通过创造更大的农作物来减少昆虫和天气的影响，更多的食物将提供给贫穷国家的大众，科学家们也在努力创造更大的食物，以及比自然界中通常发现的含有更多维生素和矿物质的食物疫苗也可以添加到食品基因中，以帮助保护那些无力生产和分发疫苗的国家的人们。
，橙子和其他水果经过基因改造，可以抵抗某些。
转基因食品也可能对环境有益，因为可以培育出抗虫害植物，从而减少对的需求。食物也可以变得更有营养，热量更低。这些进步很多如果农民们已经被证明可以通过暴力的方式来改变农作物的基因，并且可以避免其他害虫的损失对于长期食用。食用大量转基因食品的终健康风险尚不清楚。一些证据已经表明存在和其他危险的风险，尽管还需要更多的研究来确定这些潜在威胁的程度。
有关转基因食品的其他担忧终昆虫会对基因添加的驱虫剂和其他形式的产生。来自改变植物的花粉也可能影响周围的野生植被，导致杂草对除草剂产生抗药性。这将给农民带来问题，他们必须找到一种新的方法来控制害虫和杂草。
水果和蔬菜通常都是基因工程。